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新鮮闆栗怎樣長期儲存不會變壞

生活更新时间:2024-08-22 15:42:41

新鮮闆栗怎樣長期儲存不會變壞?通風保存法：将新鮮的闆栗用濃鹽水抓洗3分鐘洗淨，用毛巾擦幹水分，裝入篩盆中放置通風處自然晾幹水分；然後用幹燥的網織袋或幹淨麻袋裝好，放置在通風處保存即可此做法适合量少的闆栗保存，原理是利用食鹽殺菌滅活，然後通過風幹降低生菌能力，最後放置幹燥無水的通風處保存，由于還是有可能接觸空氣水分，所以此做法最長隻可以保存闆栗1個月左右；，我來為大家科普一下關于新鮮闆栗怎樣長期儲存不會變壞?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!

新鮮闆栗怎樣長期儲存不會變壞

通風保存法：将新鮮的闆栗用濃鹽水抓洗3分鐘洗淨，用毛巾擦幹水分，裝入篩盆中放置通風處自然晾幹水分；然後用幹燥的網織袋或幹淨麻袋裝好，放置在通風處保存即可。此做法适合量少的闆栗保存，原理是利用食鹽殺菌滅活，然後通過風幹降低生菌能力，最後放置幹燥無水的通風處保存，由于還是有可能接觸空氣水分，所以此做法最長隻可以保存闆栗1個月左右；

瓦缸保存法：将新鮮的闆栗用淡鹽水浸泡10分鐘殺菌，同時瓦缸内側洗淨，一起放置太陽下或通風處晾曬幹水分；然後取一幹淨無水麻袋，将所有闆栗裝入紮緊；放入瓦缸内，上面加大蓋用石頭或重物壓緊，如此保存即可。此做法适合量大的農戶們進行保存，原理主要是利用鹽水的殺菌能力先将闆栗表層各類細菌滅活，然後全部曬幹水分讓細菌無生存條件，最後用幹淨袋子紮緊密封保證無其他空氣水分和細菌進入，最後用蓋子壓住二次加強密封性，如此便可大量保存闆栗且保存時間較長，原理也類似存鹽，隻要瓦缸大，最多可一次保存幾百斤，最長可保存8個月時間不生蟲；

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