毛豆長牙能不能吃?毛豆長牙不能吃了毛豆發芽會産生緻癌物,我來為大家科普一下關于毛豆長牙能不能吃?以下内容希望對你有幫助!
毛豆長牙不能吃了。
毛豆發芽會産生緻癌物。
我們都知道土豆發芽是不可以吃的,因為會有輕微的緻癌物質産生。其實豆類也一樣,毛豆才發芽的話是不可以吃的,但是很少會有人注意到這方面,我們平時吃的豆芽都是等芽長長了才會食用的,因此發了芽的毛豆是不宜食用的。
正常的毛豆中含有豐富的蛋白質和人體所需的各種氨基酸,蛋白質含有人體所需的各種氨基酸,豆類中還含有對維持人的神經、肝髒、骨骼及皮膚的健康均有重要作用的磷脂。但是當毛豆發芽以後這些成分就會發生變化,會産生胃痛腹瀉等現象,影響身體健康。
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