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藕水餃餡的做法

生活 更新时间:2024-06-29 14:00:58

藕水餃餡的做法?小麥面粉加生雞蛋,放水(一點點加)漸漸地揉至面糊,下面我們就來聊聊關于藕水餃餡的做法?接下來我們就一起去了解一下吧!

藕水餃餡的做法(學會這樣做比純肉餃子香)1

藕水餃餡的做法

小麥面粉加生雞蛋,放水(一點點加)漸漸地揉至面糊。

揉好面糊後,醒20分鐘。

把面糊揉發展條,揪成小劑子,擀成餃皮(正中間略微厚些,邊沿薄點,不容易破)。

生豬肉剁餡(肥三瘦七的占比)

連藕莴筍清洗,莴筍隻取材芹菜根,葉片不必,綽水後剁碎丁。

把莴筍放進肉沫中一起再切碎一點,再添加連藕丁、生姜沫、鹽、生抽醬油、香油翻拌。

用水餃包包入包餡就可以。

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