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砂鍋米線怎麼做簡單

生活更新时间:2024-11-27 18:29:52

砂鍋米線怎麼做簡單?雞腿肉2個，米線50克，泡馍100克，青菜一顆，鹌鹑蛋4個，海帶20克，豆腐絲20克，豆瓣醬15克，蔥姜10克，八角花椒5克，接下來我們就來聊聊關于砂鍋米線怎麼做簡單?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!

砂鍋米線怎麼做簡單

雞腿肉2個，米線50克，泡馍100克，青菜一顆，鹌鹑蛋4個，海帶20克，豆腐絲20克，豆瓣醬15克，蔥姜10克，八角花椒5克。

雞腿肉剁成小塊，豆皮切絲。

熱鍋涼油開始滑下鍋。

留少許底油放入八角花椒爆香。

加入豆瓣醬炒出紅油。

炒出紅油後下入雞腿肉翻炒熟透。

雞肉炒熟後加入清水并放入鹽、雞精、味精調味，注意要多放鹽，這是要做鹵汁用的，之後加入醬油、白糖、料酒适量。

砂鍋中加入清水後下入豆腐絲、鹌鹑蛋、海帶絲，青菜米線泡馍等水煮開後下入。

火煮開後3分鐘左右加入熬制好的雞丁鹵汁，這樣砂鍋米線就完成了。

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