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魚腥草根涼拌怎麼做

生活 更新时间:2024-12-27 13:48:27

魚腥草根涼拌怎麼做?食材:魚腥草根 150g,香菜、大蒜、朝天椒各适量,鹽、醬油各适量,現在小編就來說說關于魚腥草根涼拌怎麼做?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!

魚腥草根涼拌怎麼做(涼拌魚腥草根做法介紹)1

魚腥草根涼拌怎麼做

食材:魚腥草根 150g,香菜、大蒜、朝天椒各适量,鹽、醬油各适量。

把魚腥草根清洗幹淨,特别每一節魚腥草上面的須,這上面很容易藏有泥。

用手把魚腥草根掐成一小截,把香菜也掐成小段。如何不喜歡用手掐,可以用刀切。但是注意菜闆、菜刀一定要清洗幹淨。

放入适量的鹽,腌制十分鐘,這樣做出來的魚腥草根的腥味會減輕許多。

腌制好以後,加入醬油、辣椒、大蒜,繼續腌制十分鐘。

腌制十分鐘後,拌均勻,繼續腌制,過十分鐘這樣在拌一次,一直這樣腌制,直到魚腥草入味,魚腥草沒有苦澀味兒。

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