草長莺飛，春光正好
春季是萬物新生的季節
人體新陳代謝也開始加快
你的身體蘇醒了嗎？
調整飲食結構，喚醒健康身體
冬季時，我們常常會選擇多攝入一些魚肉，适當補充身體熱量。
但當春季轉暖後，如果依然攝入大量高熱量食物，可能會導緻腦組織血流量相對減少，更容易造成困倦、疲乏的現象，也就是人們常說的春困。
導緻春困的原因有多方面，而注意飲食結構、科學膳食，多攝入蔬菜水果，有助于我們身體恢複、克服困意。
多樣搭配，營養全面
營養學中把蔬菜分為深色蔬菜和淺色蔬菜，主要是根據葉綠素和胡蘿蔔素的含量加以區分，如深綠色、橘紅色、紫紅色蔬菜等。
一般認為，深色蔬菜的營養價值優于淺色蔬菜，顔色越深，其所含的鈣、鐵、胡蘿蔔素、維生素C等營養元素可能有數倍的差距。
《中國居民膳食指南 (2016)》建議：
每人每天蔬菜攝入量為300~500克（烹饪前），其中深色蔬菜占一半；每天水果攝入量為200~350克。
在日常生活中，我們可以選擇：
1、深色蔬菜：深綠色（西蘭花、菠菜、油菜等）橘紅色（西紅柿、胡蘿蔔等）
2、菌菇類（香菇、黑木耳等）
3、水果類（蘋果、香蕉等常見的水果即可）
按照喜好互相搭配、交替食用，既能品嘗到多種口味，減少乏味感，還能對膳食纖維、維生素和礦物質等營養元素進行多方位補充，有助于加速人體代謝、修護肝髒[5]。
此外，如果你的學習或工作生活忙碌，還可以選擇已經幫你搭配好的健康果蔬汁飲料，營養均衡且方便食用。
按需搭配，精确補充
如果你的身體出現了部分營養元素缺乏的症狀，則可以根據自身需要進行适當補充，如：
出現牙龈健康問題、口腔潰瘍等，建議增加冬棗、青椒、西紅柿等富含維生素C的果蔬占比，幫助預防。
用腦過度、精神疲倦，可以增加馬齒苋、紫蘇（含有Omega-3脂肪酸）或者香蕉（富含維生素B6）的攝入，有助于大腦自我修護、振奮精神。
當然，如果出現了嚴重的營養缺乏問題，一定要及時診斷、謹遵醫囑，按照醫生的建議合理進食。
這些果蔬搭配你都掌握了嗎？不妨從今天開始，在美味中吃出健康身體吧！
[責編:樊汝琴]
[來源:完美生科院]
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