湘菜茄子擂辣椒做法-tft每日頭條

湘菜茄子擂辣椒做法

圖文更新时间:2024-12-03 00:02:16

湘菜茄子擂辣椒做法（皮蛋擂辣椒幹飯人必備）1

是一道非常下飯的菜，看着其貌不揚。吃到嘴裡的那一刻發現根本停不下來，又香又辣，做這道菜一定要多煮點米飯哦。不然怕你不夠吃。

By 陳一碗湯

用料

青椒 6個
大蒜 4瓣
皮蛋 3個
芝麻油少許
鹽适量
生抽适量
白糖少許
香醋少許

做法步驟

湘菜茄子擂辣椒做法（皮蛋擂辣椒幹飯人必備）2

1、鍋裡不要放油辣椒下鍋幹煸

湘菜茄子擂辣椒做法（皮蛋擂辣椒幹飯人必備）3

2、煸到這個程度就可以了，能聞到辣椒的焦香

湘菜茄子擂辣椒做法（皮蛋擂辣椒幹飯人必備）4

3、擂缽裡放大蒜舂舂的細細的

湘菜茄子擂辣椒做法（皮蛋擂辣椒幹飯人必備）5

4、然後加入辣椒舂舂

湘菜茄子擂辣椒做法（皮蛋擂辣椒幹飯人必備）6

5、加入皮蛋舂舂放入所有的調料

湘菜茄子擂辣椒做法（皮蛋擂辣椒幹飯人必備）7

6、完成✅真的巨好吃做了幾十次啦沒有失敗的可能

小貼士

辣椒最好用水分比較少的一定要不放油幹煸能火燒的話更好

青椒的營養功效

1.緩解疲勞

青椒具有消除疲勞的的重要作用，而且青椒中還含有能促進維生素C吸收的維生素P，就算加熱維生素C也不會流失。

2.解熱、鎮痛

辣椒辛溫，能夠通過發汗而降低體溫，并緩解肌肉疼痛，因此具有較強的解熱鎮痛作用。

3.增加食欲、幫助消化

維生素P還能強健毛細血管，預防動脈硬化與胃潰瘍等疾病的發生。青椒中含有芬芳辛辣的辣椒素，能促進食欲，幫助消化。

4.淨化血液

青椒的綠色部分來自葉綠素，葉綠素能防止腸内吸收多餘的膽固醇，能積極的降膽固醇排出體外，從而達到淨化血液的效果。

青椒的飲食禁忌

眼疾患者、食管炎、胃腸炎、胃潰瘍、痔瘡患者應少吃或忌食；同時有火熱病症或陰虛火旺、高血壓、肺結核病的人慎食。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！

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