筍的吃法?将春筍、臘肉分别切成0.5厘米薄片,然後将春筍放入沸水中大火汆30秒取出備用;臘肉同樣放入沸水中大火汆3分鐘後取出,接下來我們就來聊聊關于筍的吃法?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!
将春筍、臘肉分别切成0.5厘米薄片,然後将春筍放入沸水中大火汆30秒取出備用;臘肉同樣放入沸水中大火汆3分鐘後取出。
将香菜切成長1厘米的段;泡椒放入幹鍋内墊底。
另取鍋放入色拉油,燒至七成熱時放入臘肉大火煸出香味,放辣醬、筍片用大火炒散(時間約2分鐘)而後再烹料酒、高湯改用中火燒1分鐘,放雞精調味後倒入幹鍋内,撒香菜,淋香油即成。
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