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大餅的制作方法和配方

生活 更新时间:2024-08-13 22:07:26

大餅的制作方法和配方?材料:普通面粉250克,鹽2克,蛋液30克,黃油10克,水140克,我來為大家科普一下關于大餅的制作方法和配方?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!

大餅的制作方法和配方(東北大餅怎麼做)1

大餅的制作方法和配方

材料:普通面粉250克,鹽2克,蛋液30克,黃油10克,水140克。

所有材料混合在一起揉成軟面團。

充分醒面之後,把面團擀成一個大圓片,刷上油,撒上鹽和蔥花,卷起。

分割成數段,兩邊捏嚴,按實。

取一段,按扁,擀成圓餅狀,醒發幾分鐘直至不回縮。

鍋裡抹少許油,加熱,放餅,小火烙至兩邊金黃,鼓起即可。

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