本文由極果見習體驗師 賴舒婷 原創、産品由亞馬遜和極果試用聯盟提供

前言

Hi，大家好。很高興能有幸參與到此次韓國大宇智能IH電磁加熱破壁機的試用。我是一名公務員，大家印象裡公務員都是捧着報紙喝茶曬太陽打唠嗑的，其實不是（淚目T T）......

除了工作以外，我的業餘時間基本上都花在美食、美器、花藝、家居軟裝和活動策劃上。我對家居具有比較高的要求，并且熱愛美食，也熱衷于自己動手，所以家裡小家電可以說是琳琅滿目，廚房小家電除了烤箱、面包機、養生壺、飲水機這種标配，對于破壁機我也已經垂涎許久。

特别是有客人到訪時，家用的便攜榨汁機要榨汁N次的時候（崩潰）。同時，婚後對于家用電器我考慮更多的是以後能不能對小孩生活有有便利，以及是否安全。所以購買小家電已經不是生活中的「愉悅自我」了，更多的是「提升品質」、「保證安全」。

當我看到「極果網」有韓國大宇智能IH電磁加熱破壁機，立即報名參與了，畢竟我家壁挂洗衣機和微波爐也都是大宇的。

破壁機科普

破壁料理機是集打豆漿、磨幹粉、榨果汁、打肉餡、刨冰、為女性調配美容面膜等功能于一身的多功能機器。破壁是指通過打破細胞壁萃取提高吸收營養成分到85%--90%。

我最大的感受就是，家裡有了破壁機後，就覺得原先的料理機被秒成渣了。破壁機其實就相當于豆漿機，幹磨機，攪拌機，冰沙機，榨汁機等等。

以打冰糖來說，破壁機直接就可以将這些硬硬的小方塊打成超細膩的糖粉。至于昂貴的靈芝孢子粉更是可以在家自行破壁，不光放心還能剩下大筆費用。對于花生、杏仁、芝麻這一類本身帶有油脂的堅果，更可以直接打成流質狀态的醬類，這是普通料理機做不到的，可見功率有多強大了。

破壁機最大的特點就是可以把食物粉碎得很細，因此有利于胃腸道的吸收和消化。

因為攪拌杯的容量都很大，也方便搭配多種食物，比如把五谷和蔬果水果等一起攪打，做成混合精力湯，營養也極為豐富。

試用心得

申請成功後三天我就收到了極果送來的大宇IH電磁加熱破壁機。收到快遞的時候是個大家夥：

打開包裝，裡頭的配件包含：主機、攪拌杯、被蓋、量杯、加料杯、攪拌棒、清潔刷、清潔海綿、說明書、以及隔熱手套。裡面除了配件，還附上極果的貼紙，我将貼紙貼在機身上也意外的合适。

目前市場上的破壁機，一般采用的都是塑料機身，而大宇智能IH電磁加熱破壁機則是采用了全鑄鋁機身，而且有三重保護：開蓋保護、防溢出保護和水電分離三重保護。

并且貼心的在機身上标注了多處高溫防燙的标志，十分貼心。

IH技術科普

大宇這台破壁機采用了IH加熱技術，360度快速加熱，大火熬煮。

它除了基礎的破壁功能，更加強調的是熬煮的功能。那什麼是IH技術呢？

其實，IH技術我們并不少見，它是高端電飯煲的标配，通過電磁感應技術立體穿透加熱食物，有别于傳統的加熱方式，IH加熱是360度全覆蓋均勻快速加熱，讓每個食材經過旺火充分熬煮後喚醒食材的内在滋味。而且，有别于市面上其他破壁機，大宇IH電磁加熱破壁機解決了糊底的問題，也正是因為采用了IH加熱技術。

操作方式

操作方式也十分的簡單，并且采用了正面電子顯示屏，鍵位朝上，不同以往破壁機的側面操作鍵，使用者可以不彎腰進行操作，設計更加人性化。屏幕中有八個檔位，分别是豆漿、米糊、綿粥、濃湯、果蔬、沙冰、堅果和清洗。第一次使用時，将清水放入攪拌杯中，按下清洗鍵先進行了機身清洗，保證幹淨、衛生。

「食譜」輕松下午茶——芒果、草莓奶昔

用料：

芒果 1顆、牛奶依個人喜好添加，我喜歡稀一點的，加250ml。

步驟：芒果去皮切塊，同牛奶一起放入攪拌杯中，按下開關鍵，選擇果蔬程序。默認是打1min25s，我喜歡帶點顆粒口感的，大概隻打了25s，按下取消鍵，機子自動停機，拿起杯身後機子也會自動斷電（安全性能極高）

草莓奶昔的做法和芒果奶昔是一模一樣的，廚房新手都能輕松操作，并且破壁機打出的果昔十分細膩，家裡有小孩的家庭特别适合用來給寶寶做輔食。

周末的早晨我和家人都愛睡到自然醒，上周末難得天氣極好，就約了朋友早晨一起到公園晨練。

看了說明書，發現大宇破壁機擁有預約的功能，于是我們在出門前，切了南瓜，預約了時間，就出門鍛煉去了。因為是第一次使用，對時間把握不太好，我回家的時候，機器剛好開始運轉準備蒸煮，我就記錄了下。

我選的是米糊的檔位，烹饪時間是25min，其實也不會太久，如果是工作日，可以提前一天放好食材，預約好時間，隔天早晨起床就有熱騰騰的早餐可以享用，提升生活質量也就睡前一個小動作便能完成，何樂而不為呢？

目前來說，破壁機還比較難突破的瓶頸就是噪音的問題，不過相比而言，大宇這台破壁機的噪音已經有減小許多。

要說營養，破壁機肯定保留的比原汁機等機器來得高。以水果為例，破壁機是帶着汁和肉一起打的，原汁機隻留水分。

烹饪好的南瓜湯特别綿密，以往南瓜的絲都能打得細膩，喝起來的口感是絲滑綿密的。運動完回來喝了南瓜湯，幸福感倍增。

寫在最後

不可否認，破壁機已經成為我們心（懶）靈（癌）手（末）巧（期）的新晉時髦家庭小煮婦的必備之選，什麼便攜榨汁機、原汁機已經滿足不了日常生活的要求了。建議有條件的沒條件的家庭，大家都可以想辦法入一台哦~

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