豬肉松餅怎麼做?把蛋黃以及蛋清分開,接下來加入牛奶、酸奶、玉米油攪拌均勻,下面我們就來說一說關于豬肉松餅怎麼做?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!
把蛋黃以及蛋清分開,接下來加入牛奶、酸奶、玉米油攪拌均勻。
面粉類的原料需要過篩,然後加入上一步的糊塗裡,攪拌均勻即可。
砂糖分三次加到蛋清裡,打發到紋路清楚,白皙即可。
取一半的蛋白霜加入糊塗裡,翻轉攪拌均勻即可。
攪勻後倒入剩下的霜,再次攪拌,切記一定要攪拌均勻,充分混合。
油鍋熱過以後,倒入少量的油晃蕩均勻,用大勺子,取一些步驟五的蛋白霜糊塗加入鍋裡。
接着把面粉糊疊加在蛋白霜的上面,中火烘烤,等到面粉糊塗,形成了餅的樣子,真反面煎熟。
淡奶油加細砂糖5克的那個打發,均勻,就像上面的蛋白霜一樣。
煎好的松餅擺入盤中,粘上糖粉,或者加上打發号的淡奶油也可以,就可以食用了。
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