茶葉在中國有着較為久遠的曆史,發展到現在茶葉有了非常多的品牌與喝法。喝茶是中國人很喜歡做的事情,無論是家裡有客人還是談公事,都會倒上一點茶葉泡茶。雖然泡茶是比較常見的物品,那你知道它們的保質期一般是多久呢?
①綠茶:屬于未發酵茶,茶品的保存要求更高,保質期更短,一般來來常溫下能保存一年左右。若保存不當,可能8-9個月就會開始變質、變黃。
若用茶品專用幹燥冰箱保存,能存放18個月左右。
【最佳品飲期:1-12個月】
②黃茶:黃茶存放的好(冰箱冷藏)一般可存放18個月左右,常溫可存放6個月左右,喝綠茶的存放時間相差無幾。所以,黃茶并沒有因為比綠茶多了一道悶黃的工藝,所存放的時間就能更長。
【最佳品飲期:1-12個月】
③青茶:即烏龍茶,屬于半發酵茶。烏龍茶一般的保質期限為兩年,不想普洱茶保存時期越久陳味越醇厚。
【最佳品飲期:1-24個月】
④紅茶:全發酵茶,紅茶有自己的保質期,即使在保存環境完全吻合的情況下,也不能夠永久保存。通常來講,紅茶的保存時間是18個月,最多不要超過2年。因為在這個過程中,即使沒有外在的環境影響,紅茶本身也會發生一些微妙的變化,這種變化是與生俱來的,所以即使茶葉沒有變質,但是這種茶葉同樣屬于過期茶,還是不宜拿來繼續沖泡。
【最佳品飲期:1-18個月】
⑤黑茶:黑茶在清潔、防潮、無異味條件下可以長期保存,即良好的保存條件下其保質期很長,一般認為磚茶保質期在10-15年,千兩茶為10-15年,散茶為5-10年,高檔原料制作的精品茶1-2年口感最佳。
【最佳品飲期:3-5年】
⑥白茶:“1年茶,3年藥,7年寶”白茶擁有越陳越香的特點,儲存年份越久價值和口感不降反升,當然這是指存放得當的情況下,保存不當的話,再好的茶也成渣。所以白茶保存個二十年是沒問題的。
【最佳品飲期:3-20年】
茶葉的品質容易受溫度、光線、濕度影響,如果茶葉沒有保存好,茶葉就會喪失原有的風味與口感味。甚至連香氣湯色都會變差,嚴重的還會變質就不能食用了。
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