小小酥脆幹河蝦的做法?準備用料小小幹河蝦、食用油、鹽,現在小編就來說說關于小小酥脆幹河蝦的做法?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!
準備用料。小小幹河蝦、食用油、鹽。
選取大小差不多的幹河蝦洗淨瀝幹水,待用。
小火,鍋中無水無油,将洗淨的幹河蝦倒入鍋中,不停翻炒,炒至幹燥。
微小火,将已炒幹燥的蝦撥到鍋内的周圍,鍋中放油。
小火,将蝦與油炒勻,不停炒動至蝦幹脆。
中火,加适量鹽,不停炒。
小火,不停炒動至蝦又脆又酥。
關火,不停炒動,讓幹河蝦在鍋中完全冷卻。
待蝦在鍋中完全冷卻後,出鍋裝盤即可。
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