天氣越來越熱，對大魚大肉提不起興趣，也不想在廚房折騰太久，這時我都喜歡做一些葷素齊全的快手粉面飯，不需要怎麼辛苦折騰，營養均衡，口感豐富，很适合下班後來做。下面分享六道懶人午餐，喜歡的親們不防收藏哦。

牛肉炒河粉

食材準備：濕河粉、牛肉、香腸、生抽、老抽、澱粉、料酒、香蔥

1、牛肉切成薄片，放入生抽、料酒、澱粉和少許花生油抓勻。香腸切成小塊備用。

2、炒鍋熱油，轉中小火，倒入牛肉片快速翻炒至斷生後盛出備用。倒入香腸炒熟後盛出。

3、把河粉倒入盆裡，放入生抽、少許老抽拌勻，提前調好味，炒的時候才不會手忙腳亂。

4、炒鍋熱油，倒入河粉快速翻炒到聞到香氣，再倒入牛肉片和香腸炒勻，最後放入少許蔥段炒勻即可。

肉醬湯面

食材準備：牛肉醬、挂面、炒花生、青菜、雞蛋、香油、食鹽、生抽

1、提前一晚把牛肉醬做好，也可以買現成的罐裝牛肉醬。雞蛋煮熟後剝殼備用。

2、鍋裡把水燒開，下挂面煮熟後撈出過一遍涼水，再夾起瀝幹水。

3、碗裡放入香油、生抽和少許雞精，淋上2勺煮面的水，面條夾入碗裡。

4、把青菜放入煮面的鍋裡煮熟，将青菜、肉醬和花生米放在湯面上，再放上雞蛋，一碗美味的肉醬湯面就做好啦。

夏日清爽涼面

食材準備：荞麥面、青瓜、胡蘿蔔、雞蛋、芝麻醬、芝麻紫菜拌飯料

1、青瓜和胡蘿蔔切成細絲，雞蛋打散成蛋液後煎成蛋皮，再切成蛋絲。

2、水沸騰後下荞麥面煮熟後撈出瀝幹水，放在碗裡晾涼。

3、鋪上青瓜絲、胡蘿蔔絲和蛋絲，淋上低脂芝麻醬，撒上紫菜拌飯料，拌勻後就可以開吃啦。

雞蛋炒河粉

食材準備：河粉、午餐肉、雞蛋、小白菜、生抽、食鹽、食用油

1、午餐肉切絲，雞蛋炒熟後備用。把河粉放入盆裡，加入生抽、食鹽和少許油拌勻，使每根河粉均勻上色。

2、炒鍋熱油，油可以放多一點點，放入午餐肉和小白菜炒熟，再倒入河粉翻炒1分鐘，翻炒一定要快。

3、倒入雞蛋炒勻，葷素搭配，美味的炒粉就做好了。

泡菜炒飯

食材準備：即食泡菜、胡蘿蔔、紫菜碎、肥牛、白芝麻、蚝油、生抽、米飯

1、提前将米飯煮好攪散晾涼，胡蘿蔔切細絲，泡菜剁碎，肥牛焯水後切成小塊。

2、炒鍋熱油，放入泡菜和胡蘿蔔、肥牛一起翻炒1分鐘左右，胡蘿蔔斷生後倒入米飯。

3、再放入蚝油和生抽充分炒勻，最後撒上白芝麻和紫菜碎炒勻即可。

芥菜臘肉飯

食材準備：芥菜、臘肉、食鹽、米飯、雞精

1、芥菜洗淨後切碎，臘肉切成小顆粒。炒鍋熱油，先放入臘肉炒出油脂，再倒入芥菜炒熟。

2、倒入米飯，翻炒均勻，再放入食鹽調味。

3、這個芥菜飯不用放其他調料，隻需要簡單的食鹽，因為臘肉已經有香味，再搭配上芥菜，非常清爽好吃。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!