夏季,芒果是大家少不了的水果,但總是單調地切開直接吃,未免太簡單粗暴了,所以,今天小鮮就給大家帶來了幾款芒果的特别吃法,給你帶來不一樣的驚喜。
芒果幹
食材:
去皮芒果3000克,糖500克,檸檬1個
做法:
1、500克白糖 6碗清水 一個檸檬的檸檬汁,倒入鍋中煮開後關火。新鮮的芒果去皮後切厚片或者成條狀,将芒果果肉放入溫熱的檸檬糖水中,浸泡4小時。
2、泡好的芒果片放入烤網上,入果蔬機80度烘烤12到15小時即可。
3、沒有果蔬機可用烤箱,同樣80度烤,但是時間可能會久一點,當然切的厚度不一樣,烘烤的時間也不一樣,具體根據自己喜好烘烤成自己喜歡的軟硬度即可。
4、6斤芒果出了600克芒果幹,如果想一次多做點,泡過芒果的檸檬糖水還可以再泡一次芒果。
芒果雪糕
食材:
芒果一個純果肉200克,酸奶200克,糖粉20克
做法:
1、将芒果去皮去核,芒果肉切塊,放入榨汁機;
2、加入200克酸奶和200克糖粉,打成均勻細膩的奶糊;
3、倒入雪糕模具,冰箱冷凍6小時以上
芒果糯米糍
食材:糯米粉120克,玉米澱粉30克,白砂糖35克,純牛奶180克,黃油15克,小芒果3個(約180克),椰蓉适量。
做法:1、碗裡 糯米粉 玉米澱粉 白砂糖 純牛奶,攪拌均勻,裹上保鮮膜,用牙簽紮幾個小孔,放入蒸屜中,大火燒開後轉中小火焖煮25分鐘
2、芒果去皮切成芒果丁,蒸好的糯米 15克黃油,攪拌均勻,待糯米糕涼後揉搓片刻,分成劑子按壓成中間厚邊緣薄的餅狀 适量的芒果肉收口。
3、裹上椰蓉即可。
是不是沒有想到芒果還能這樣吃?那就趕快動起手做起來。
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