真姬菇是什麼?真姬菇學名(Hypsizygus marmoreus (Peck) H.E.Bigelow),又名玉蕈、斑玉蕈、荷葉離褶傘因它具有獨特的蟹鮮味,故有人稱它為蟹味菇、秀珍菇、海鮮菇,今天小編就來聊一聊關于真姬菇是什麼?接下來我們就一起去研究一下吧!
真姬菇學名(Hypsizygus marmoreus (Peck) H.E.Bigelow),又名玉蕈、斑玉蕈、荷葉離褶傘。因它具有獨特的蟹鮮味,故有人稱它為蟹味菇、秀珍菇、海鮮菇。
目前栽培的有淺灰色和純白色兩個品系,白色品系又稱“白玉菇”、“玉龍菇”,深受市場歡迎。多為工廠化栽培。
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