章魚燒煎餅的做法?章魚100公克,高麗菜100公克,紅蘿蔔絲15公克,洋蔥絲15公克,柴魚片适量,面煳:1顆,低筋面粉100公克,太白粉15公克,水160㏄,鹽1/4小匙,美奶滋适量,黃芥末适量,下面我們就來聊聊關于章魚燒煎餅的做法?接下來我們就一起去了解一下吧!
章魚100公克,高麗菜100公克,紅蘿蔔絲15公克,洋蔥絲15公克,柴魚片适量,面煳:1顆,低筋面粉100公克,太白粉15公克,水160㏄,鹽1/4小匙,美奶滋适量,黃芥末适量。
章魚洗淨切小塊;高麗菜、紅蘿蔔切絲,備用。
将低筋面粉、太白粉放入容器中,加入水拌勻,接着靜置約15分鐘後,再加入所有調味料與雞蛋打散拌勻,續加入紅蘿蔔絲、洋蔥絲、作法1的材料拌勻,即為章魚燒面煳,備用。
取一平底鍋加熱,倒入适量沙拉油,再加入章魚燒面煳,用小火煎至兩面皆金黃熟透後盛盤。
章魚燒煎餅上,擠入适量的美奶滋與黃芥末,再撒上柴魚片即可。
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