南瓜餅可以用黃油煎嗎?可以,把油熱到170℃左右入鍋就可以,飄起來後反面再炸,直到變成金黃色為止,如果要求外觀好看,可以使用複炸,就是炸一次後撈出來涼一會兒,再炸,這樣炸出來的顔色比較漂亮,接下來我們就來聊聊關于南瓜餅可以用黃油煎嗎?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!
可以,把油熱到170℃左右入鍋就可以,飄起來後反面再炸,直到變成金黃色為止,如果要求外觀好看,可以使用複炸,就是炸一次後撈出來涼一會兒,再炸,這樣炸出來的顔色比較漂亮。
用料:南瓜500克、面粉200克、雞蛋2個、黃油适量。
市場買老南瓜,去皮。
切小塊,放入蒸鍋蒸20分鐘。
蒸好的南瓜,出的水可以不用倒掉。
把蒸好的南瓜用勺子壓成泥。
打2個雞蛋。
打成蛋液,面粉和南瓜、蛋液一起開始攪拌成泥狀。
煎鍋放入黃油,把南瓜泥倒入煎鍋。
單面煎好翻面,至兩面黃,擺盤黃油南瓜餅做好了。
小貼士:老南瓜會有一定甜度,黃油也有奶油味,南瓜泥可以不用加糖,如果嗜糖的朋友可以适量加入糖粉。
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