今天給大家帶來的主題是“硬水與軟水”！

你可能聽說過“硬水”和“軟水”這兩個術語。但你是否知道是什麼決定了水的硬度和柔軟度，以及哪種水更健康或更安全呢？

今天小編就給大家介紹一下什麼是軟水、硬水？喝硬水好，還是軟水好呢？

兩種水對健康和生活有哪些影響？

軟水好處多多

軟水相對可以有效減輕心腎的負擔，且飲用時口感極好，是日常生活飲品的最佳選擇。軟水煮飯、燒菜，米粒更蓬松，菜肴也鮮美。

用軟水清潔皮膚，可徹底清除毛孔中的污物及殘留的化妝品。用軟水洗浴，可延緩皮膚衰老，使清洗後的皮膚無緊繃感，光澤細膩。

軟水可使衣服更蓬松柔軟、清潔家具亮麗如新，既能節省一定的做家務時間，還可以延長家具使用壽命。

軟水可有效地保護家用電器如水壺、熱水器、加濕器等不再結垢，同時也延長了電器的使用壽命。

喝硬水好還是軟水好？

其實，長期飲用過硬或者過軟的水都不利于人體健康。

鈣、鎂等無機鹽是人體必需的營養素。由于每天飲水的量較大，因此，一定硬度的水能夠經常、穩定地供給這些無機鹽，而長期飲用軟水的人，則要注意從其他食物中補充，以防體内無機鹽攝入不足。

不過，水的硬度過高，比如大于25度，也會引起機體中無機鹽代謝的紊亂，從而影響健康。我國南方多為軟水，北方地區多為硬水。我國飲用水規定的标準是不能超過25度，最适宜的飲用水的硬度為8-18度，屬于輕度或中度硬水。

總的來說并無好壞之分，因為即使我們日常補充礦物質，也都是從食物中來攝取。飲用硬水産生的補充作用就小的多了，硬水的主要危害也就是會産生水垢、減少家用水設備的壽命，而喝軟水也不會就因此讓我們産生礦物質缺乏的症狀。

所以，硬水與軟水各有利弊，最重要的是适度飲用。如果想把硬水變成軟水，那就裝一台家用“軟水機”吧！

更多小知識點

是否可以說，越硬的水燒開沉澱越多，越軟的水燒開沉澱越少？

碳酸氫鈣和碳酸氫鎂越多，水的硬度就越大，燒開後分解形成的碳酸鈣和碳酸鎂沉澱就越多。反之，碳酸氫鈣和碳酸氫鎂越少，水的硬度就越低，也就是水越軟，燒開後分解形成的碳酸鈣和碳酸鎂沉澱就越少。

硬水燒開後鈣鎂營養會完全流失嗎？

因為硬度由暫時硬度和永久硬度相加構成。水燒開後會分解的鈣鎂鹽構成的硬度稱為暫時性硬度。水燒開後也不會分解的鈣鎂鹽構成的硬度稱為永久硬度。

鈣鹽中的碳酸氫鈣在水燒開後會部分分解甚至完全分解，其中的鈣會沉澱流失，這部分鈣鹽構成的硬度即為暫時硬度；鈣鹽中的硫酸鈣和氯化鈣在水燒開後也不會分解，這部分鈣鹽構成的硬度稱為永久硬度。鎂鹽的表現類似鈣鹽。

硬水燒開後形成的沉澱物可以吃嗎？

可以。礦泉水燒開後沉澱物主要是碳酸鈣和碳酸鎂，這些元素是有益身體的元素，如果同食物混合吃進人體後，會被胃酸溶解。如果溶解不完的，也會随同大便排出。昂貴的保健美容品紐崔萊等許多補鈣産品就是用碳酸鈣和碳酸鎂作為主要有效成分。

什麼水燒開後不會沉澱？

水中沒有鈣鎂等益生礦物的水燒開後不會有沉澱，比如說純淨水等。

喝硬度高的礦泉水會得結石症嗎?

不會，結石症是一個病理學名詞。它是人體内某些腔、管内形成的堅硬如石的物質。檢測其pH值，結石無一例外都屬酸性，是人體内分泌失調後體内酸性廢物沉積而成。礦泉水的沉澱物主要是碳酸鈣，屬堿性，醫療上用作抗酸藥能中和過多的胃酸并能保護體内潰瘍面，包括胃和十二指腸潰瘍病。因此喝礦泉水與患結石症無關，相反常喝礦泉水對體内結石有一定的防治作用。

綜合：健康飲水、常笑健康

編輯：曹香玉

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