電飯鍋版酸奶蛋糕的做法?準備雞蛋4隻、酸奶45g、玉米油35g、白砂糖80g、面粉80g,我來為大家科普一下關于電飯鍋版酸奶蛋糕的做法?以下内容希望對你有幫助!
準備雞蛋4隻、酸奶45g、玉米油35g、白砂糖80g、面粉80g。
蛋清蛋黃分離,注意裝蛋清的盆子不能有水和油,一定要幹淨。
蛋黃,玉米油,四分之一白砂糖,酸奶混合篩入面粉,注意不能使勁攪拌。
打發蛋清,分三次加入剩餘的白砂糖,直至提起打蛋器有尖尖直立的角。
将三分之一打發好的蛋清與蛋黃液混合,用切拌的方式,或者劃十字,不能攪拌。
全部倒入蛋清盆中繼續混合,注意時間不能太久了。然後倒入電飯鍋膽,在地闆鋪條毛巾,把電飯鍋膽從高處落下,把大氣泡震出來。
然後放進電飯鍋按下煮飯鍵,大約45分鐘就可以了。
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