優質脂肪跟普通脂肪有什麼區别?來源：經濟日報-中國經濟網肥胖是很多人的煩惱，但是對于大多數“胖子”來說，身上的肥肉遠沒有到影響健康的地步，對于這些人，與其減肥，不如學會“接納”身上的脂肪，畢竟它們還是有很多用處的 ，接下來我們就來聊聊關于優質脂肪跟普通脂肪有什麼區别?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!

優質脂肪跟普通脂肪有什麼區别

來源：經濟日報-中國經濟網

肥胖是很多人的煩惱，但是對于大多數“胖子”來說，身上的肥肉遠沒有到影響健康的地步，對于這些人，與其減肥，不如學會“接納”身上的脂肪，畢竟它們還是有很多用處的。

人類在靈長類動物裡脂肪含量非常高。健康人脂肪占比14-31%，而靈長類的其他動物皮下脂肪大多不足9%，與人類最相近的倭黑猩猩，雌性脂肪4%，雄性不足1%。

哺乳動物的脂肪主要有兩類：棕色脂肪和白色脂肪。

棕色脂肪也被稱作“好脂肪”，因為這些細胞中含有許多可以提供能量的線粒體，負責燃燒儲存的卡路裡，産生維持體溫的熱量。人體内的棕色脂肪主要集中在肩部和頸部。最初人們認為隻有嬰兒有棕色脂肪，但是2009年的研究發現成人體内也有少量棕色脂肪，較瘦的人棕色脂肪更多。

棕色脂肪組織在成人極少，新生兒及冬眠動物較多，在新生兒主要分布在肩胛間區、腋窩及頸後部等處。棕色脂肪組織僅在人類嬰兒時期發揮作用。它們堆積在新生兒肩胛處，幫助維持體溫。随着年齡增長，棕色脂肪會逐漸消失。最終，人體内隻殘存少量棕色脂肪細胞，分布于頸部和鎖骨。

白色脂肪集中在腹部、臀部等位置，被認為是“不好的”脂肪。這種脂肪有巨大的脂滴，卻沒有太多線粒體。白色脂肪可以儲存能量、分泌激素、給内髒提供緩沖和保護。白色脂肪對人體也十分重要，沒有他們人體會出現很作嚴重的健康問題。之所以現在白色脂肪被稱作“不好的”脂肪，是因為在熱量盈餘的環境下，白色脂肪長得太多了，這也會給人體帶來很多健康的危害。

科研人員對大量動物基因開展研究後發現，基因對體内脂肪形成的幹預作用不可忽視，其中被這些研究者稱為“刺猬”的一種基因能夠作用于成年動物的脂肪組織。而此前研究者認為，這種基因隻會在胚胎的成長過程中發揮重要作用。通過老鼠實驗發現，刺激“刺猬”基因可成功抑制白色脂肪生長，在這一過程中，棕色脂肪仍能正常生長。參與該研究的專家說，未來有望通過增強人體内“刺猬”基因的活力，抑制白色脂肪的形成，從而治療肥胖症。

白色脂肪組織與褐色脂肪組織兩者無論是在體内的分布、形态和功能方面都存在着明顯差異。

首先從量的方面來看，體内白色脂肪組織的量明顯高于褐色脂肪組織。白色脂肪組織廣泛分布在體内皮下組織和内髒周圍，主要功能是将體内過剩的能量以中性脂肪的形式儲存起來，以供機體在需要的時候使用，是體内脂肪的主要儲存形式。褐色脂肪組織是近年才被人們發現的一種脂肪組織，它主要分布在人體的肩胛骨間、頸背部、腋窩、縱隔及腎髒周圍。

體内褐色脂肪量在人的生長發育過程中是在不斷發生變化的，嬰幼兒期所占比例較高，随着年齡的增長，體内褐色脂肪量逐漸減少。成年人體内褐色脂肪的重量一般都低于體重的2%。褐色脂肪組織的外觀呈褐色，細胞内含有大量的脂肪小滴及高濃度的線粒體，細胞間含有豐富的毛細血管和大量的交感神經纖維末梢，組成了一個完整的産熱系統。

當下認為，褐色脂肪組織的功能類似一個“産熱器”，它主要通過細胞内脂肪酸的非耦聯氧化磷酸化分解産熱，當機體進食或遇寒冷刺激時大量産熱。對褐色脂肪組織在肥胖發生過程中所起的作用和功能尚不清楚。

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