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包粽子需要什麼材料

生活 更新时间:2025-01-09 13:05:59

包粽子需要什麼材料?粽子葉:包粽子的葉子是粽葉,箬竹葉、或者冬葉、或者芭蕉葉包紮的繩子:芭蕉樹皮、或者水草、或者棉線餡料:糯米、紅豆、豬肉、花生仁,還可以更多,如紅棗、芝麻、闆栗、香菇、火腿等等輔料:五香粉、食鹽、食用油、醬油、白糖等,下面我們就來說一說關于包粽子需要什麼材料?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!

包粽子需要什麼材料(包粽子需要哪些材料)1

包粽子需要什麼材料

粽子葉:包粽子的葉子是粽葉,箬竹葉、或者冬葉、或者芭蕉葉。包紮的繩子:芭蕉樹皮、或者水草、或者棉線。餡料:糯米、紅豆、豬肉、花生仁,還可以更多,如紅棗、芝麻、闆栗、香菇、火腿等等。輔料:五香粉、食鹽、食用油、醬油、白糖等。

一些粽子供貨商為了保證粽子的“賣相”,會采取化學染色手段:在浸泡粽葉時,加入硫酸銅、氯化銅等工業原料,讓已失去原色澤的粽葉重新變綠(其實,這是銅元素附着在粽葉上造成的現象),這種粽葉通常被稱為“返青粽葉”。“返青粽葉”的危害主要發生在高溫蒸煮過程中,其中的銅、砷、汞等重金屬元素會遊離到粽子裡面。如果長期或大量食用,會引起銅中毒,甚至導緻腎髒功能衰竭,嚴重威脅人體健康。所以,朋友們選購粽葉的時候一定要擦亮雙眼。

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