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金針菇蛋湯的做法

生活更新时间:2024-09-13 01:12:08

金針菇蛋湯的做法?備料：番茄；雞蛋；金針菇；蒜頭；小蔥，我來為大家科普一下關于金針菇蛋湯的做法?以下内容希望對你有幫助!

金針菇蛋湯的做法

備料：番茄；雞蛋；金針菇；蒜頭；小蔥。

雞蛋打散，番茄切偏小點塊，金針菇洗淨撕開對半切，蒜蔥切好，分出點綠蔥花最後用。番茄可以去皮再切，在番茄上劃十字刀，放開水裡燙一會皮就剝下來了。

鍋裡放油爆香蔥蒜。

下番茄翻炒。

炒出紅湯。

倒入700毫升水。

兩勺番茄醬。

水開後加入金針菇。

一小勺白胡椒粉，三小勺鹽(平勺)，根據自己口味加減。

水澱粉勾芡。

轉圈細流淋蛋液。

蛋液基本凝固撒蔥綠即可。想要蛋液細碎，邊淋蛋液邊用筷子在鍋裡攪拌。

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