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苋菜湯的做法

生活 更新时间:2024-12-25 03:32:27

苋菜湯的做法?将苋菜擇洗幹淨,去掉老梗,留下嫩葉,下面我們就來說一說關于苋菜湯的做法?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!

苋菜湯的做法(苋菜湯怎麼做)1

苋菜湯的做法

将苋菜擇洗幹淨,去掉老梗,留下嫩葉。

擇好的苋菜泡水裡,多搓洗幾遍。

洗幹淨的苋菜放盆裡,撒點鹽拌勻,靜置一會。

火腿切丁,皮蛋切塊,大蒜切片,生姜切絲。

放了鹽的苋菜,用手搓拌,殺出水分。

冷鍋冷油,放入大蒜片和姜絲,慢慢煸出香味。

油熱,姜蒜也煸出香味了,放皮蛋翻炒。

依次再放入火腿和玉米粒翻炒。加水。

鍋中湯滾開後,放入苋菜大火燒開,再加點胡椒粉。

多煮幾分鐘,煮至苋菜紅色析出,湯汁變濃。

出鍋前再加點芝麻油,盛碗。

一碗營養豐富,口味鮮香的苋菜湯就好了。

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