花甲配西紅柿怎麼做?準備好400克清洗幹淨的花甲,西紅柿2個,洋蔥1/4個,生姜幾片,大蒜2瓣,蔥、白糖、料酒、油、醬油、鹽适量,下面我們就來聊聊關于花甲配西紅柿怎麼做?接下來我們就一起去了解一下吧!
準備好400克清洗幹淨的花甲,西紅柿2個,洋蔥1/4個,生姜幾片,大蒜2瓣,蔥、白糖、料酒、油、醬油、鹽适量。
西紅柿畫十字,用開水燙至西紅柿皮卷曲,然後将西紅柿皮去除。
西紅柿切碎,鍋中給少許油,将大蒜切成蒜末,倒入油中炸香。
将西紅柿倒入其中,翻炒、按壓成西紅柿醬,盛出待用。
将洋蔥切成絲,蔥白切段,大蒜切片,熱鍋熱油,将配料都下下去。
翻炒出香之後加入洗淨的花甲,翻炒至出水,加入料酒、食鹽、糖、醬油适量。
翻炒半分鐘左右,将西紅柿醬倒入其中,翻炒均勻之後就可以出鍋了。
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