秋天到了，海鮮最肥美的時間段也随之而來，不吃總覺得會辜負了大海的饋贈，一想起那些舌尖上的美味，肚子裡的饞蟲就不由自主地冒出來了。這海鮮不僅味道鮮美，更富含豐富的營養和蛋白質，營養、瘦身、美容養顔都不在話下，烹饪方式更是多種多樣，總有一款适合你挑剔的胃，所以它征服了無數吃貨的心。

喜歡吃海鮮的各位小夥伴，你知道嗎？并不是所有海鮮都在秋季最肥美，那麼在什麼季節吃什麼海鮮最肥美你了解麼？今天小甯分享大家這份海鮮日曆表，教你在最合适的時間吃到最美味的海鮮，完美避開過季海鮮，一起來看一下吧！

這個季節的皮皮蝦不僅是最肥美的時候，更是有籽的時候，就像魚籽、蟹籽一樣，皮皮蝦每年這個季節都會産籽，所以這個季節的皮皮蝦最好吃。

喜歡吃辣的朋友直接辣炒皮皮蝦，不喜歡吃辣的朋友可以做蒜香皮皮蝦，小甯最喜歡的就是清蒸皮皮蝦，原汁原味，鮮香四溢。

海虹在清明節前後是最肥美的時候，《本草綱目》稱它為“東海夫人”，曬幹後它叫淡菜，喜歡吃海虹的朋友在這個季節要抓緊吃，因為如果清明節這幾天下一場大雨的話，海虹一夜之間就會全部“噴漿”，也就是産卵，至少有一半的海虹會瘦到沒法吃。

這海腸長得不怎麼樣，但味道着實鮮美，可是由于過度捕撈，這海腸已經成為了“土豪食品”，價格非常高了，最高的時候120塊一斤。選購海腸的時候必須要選擇活的，蠕動的比較頻繁的。

花蛤在天氣回暖的時候會迅速生長，所以這個季節的花蛤最肥美，選購的時候要選擇半開狀态，舌頭在外面吐出來，一碰就會縮回去的，這樣的花蛤是新鮮的。

扇貝吃的時候，肚子裡黑色的沙囊是扇貝的内髒，黃色的是腮，這些是都要去掉的，不要因為嫌麻煩就吃到肚子裡去哦。

蛏子的殼非常薄，它的肉把殼填得滿滿的，肉質又非常的鮮美，所以很多朋友喜歡吃，吃的時候，肚子裡黑黑的内髒和殼上的一圈黑邊不能吃，其他的都可以。

你知道嗎？海膽能食用的部分是海膽黃，其實就是海膽的生殖腺，海膽十分的鮮美，很多人都會選擇生吃，吃的時候去掉上面那層黑色的膜即可。

這個季節的鮑魚肉質緊實，吃起來非常有嚼勁，粵菜中有一道經典美味：鮑魚撈飯，湯汁濃稠，味道鮮美，炒雞好吃哦！

中秋前後是吃螃蟹最好的時節，這時候的螃蟹肉質細嫩潔白，膏和黃的量都非常的足，肉質非常鮮美，不管是好友聚會還是親朋送禮，都少不了螃蟹的身影。

經過好幾個月的休漁期，這個時間的鲅魚特别的肥美，有一道特别有名的小吃：鲅魚餃子，湯汁鮮美，入口即化，堪比包子大的鲅魚餃子吃起來讓人回味無窮。

冷水蛎子熱水蛤，說的就是天冷的時候吃牡蛎，天熱的時候吃花蛤，所以天氣越冷，牡蛎越肥美。這牡蛎最好吃的做法就是原汁原味上鍋蒸，鮮嫩無比。

帶魚又叫刀魚，是深海魚，離開深水區就會死，所以我們吃不到活帶魚，這帶魚肉質鮮美，刺又特别的少，營養豐富，老人和小孩都特别适合吃。

有了這份常見海鮮日曆表，再也不怕吃到過季海鮮，肉質差口感差了，覺得有用就趕緊收藏起來吧！

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