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白山藥的做法大全

健康 更新时间:2025-03-07 00:25:59

白山藥的做法大全?山藥栗子豬肚煲準備食材:鮮山藥200g、栗子200g、豬肚一副、生姜适量、蔥少許、大蒜适量、八角少許、花椒适量、小茴香适量、料酒适量、鹽少許,今天小編就來聊一聊關于白山藥的做法大全?接下來我們就一起去研究一下吧!

白山藥的做法大全(白山藥的烹饪方法)1

白山藥的做法大全

山藥栗子豬肚煲

準備食材:鮮山藥200g、栗子200g、豬肚一副、生姜适量、蔥少許、大蒜适量、八角少許、花椒适量、小茴香适量、料酒适量、鹽少許。

做法:豬肚洗淨用鹽、醋少許面粉搓洗沖淨、焯水倒掉水。從新做水放入、蔥段、姜片、大蒜、花椒、八角、小茴香料酒放入豬肚開鍋後改文火煲1小時至豬肚軟熟。栗子用高壓鍋烤熟趁熱剝皮。山藥戴上手套去皮切成象眼片,紅椒切塊。豬肚晾涼切條待用。原湯加入豬肚、栗子、山藥片、紅椒、加鹽、胡椒調味略煮即可出鍋。

香菇山藥羹

材料:山藥半根、鮮香菇4朵、油菜1棵、食鹽适量、香油适量、植物油适量。做法:山藥洗淨,去皮,切丁,放入鹽水中浸泡。香菇洗淨,去蒂,切丁,焯水後過涼,備用。油菜洗淨切斷,焯水後過涼,備用。鍋中倒油燒熱,放入山藥丁翻炒約1分鐘。加入适量清水,煮沸後放入香菇和油菜。再次煮沸後,加鹽調味,淋香油即可出鍋。

藍莓酸奶山藥

材料:白山藥500g、酸奶100ml、水果玉米粒50g、藍莓醬适量、糖适量。

做法:白山藥洗淨蒸20分鐘。蒸好或在鍋裡焖着放涼,白山藥皮是皺皺的很容易剝皮。白山藥裝在袋子裡壓成泥。水果玉米用叉子撥粒,放入白山藥泥裡。白山藥泥加酸奶、白糖拌勻。藍莓醬準備。用餅幹磨具在菜葉上造型,裝盤後澆上藍莓醬。

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