食品級碳酸鈣是高純度、高白度的碳酸鈣，碳酸鈣的純度達到99%以上，幾乎沒有雜質成分，不含對人體有害的重金屬物質，能通過國家食品安全檢測。
産品用途
食品級重質碳酸鈣可以作為食品的營養強化劑，大家經常食用的補鈣産品主要成分就是食品級碳酸鈣，有些就是直接采用重質碳酸鈣做補鈣劑。碳酸鈣還是高純度藥品級檸檬酸鈣、乳酸鈣、檸檬酸-蘋果酸鈣、葡萄糖酸鈣等有機鈣鹽的理想反應原料，滿足國際市場客戶對産品低鉛和低雜質含量的嚴格要求。舉個例子，在餅幹中加入适量的食品級碳酸鈣，其與胃液鹽酸反應，能生成被人體吸收的CaCl2，現在很多補鈣産品中的成分也是碳酸鈣。
釀造葡萄酒時對酸度過高的果汁(1.5%以上)，可用碳酸鈣(或碳酸鉀)除去部分酸。每100L葡萄汁除去0.1%的酸，需加66g碳酸鈣。可在發酵完畢後除酸。其工作原理是碳酸鈣與酒石酸形成酒石酸鈣沉澱于酒桶底部，從而将酒石酸與酒分離。
食品級重質碳酸鈣添加到面粉裡，除了可以起到鈣強化的作用外，還可以起到面粉增白的作用，改善面粉外觀，配制複合膨松劑時可添加适量碳酸鈣，在一些面粉制品中加入适量的碳酸鈣可以起到增白和膨松的作用。碳酸鈣還可以作為氫離子調節劑，可作為制造面包過程中酵母營養物的面團調節劑，通常在面粉中使用理論鈣含量的0.25%以下，粒徑5μm左右。
GB1886.214-2016 食品添加劑 碳酸鈣 感官要求
(包括輕質和重質碳酸鈣)
GB1886.214-2016 食品添加劑 碳酸鈣理化指标
(包括輕質和重質碳酸鈣)
2018年非金屬礦物粉體材料精細加工技術培訓
國家建築材料工業技術情報研究所定于9月18-20日在山東淄博召開2018中國礦物功能材料技術發展論壇暨非金屬礦物粉體材料精細加工技術培訓，培訓主要圍繞石英、碳酸鈣、滑石、矽灰石、高嶺土、雲母等礦物粉體超細、超純、分級、改性、複合、應用等新技術、新工藝、新裝備進行，結合實際操作，開展讨論答疑、參觀考察、項目對接等活動。
課程一：超細、高純礦物粉體加工技術
課程二：非金屬礦物粉體表面改性技術及應用實踐
課程三：非金屬礦物粉體在塑料中的功能改性關鍵技術
課程四：無機粉體在橡膠制品中的工藝與配方
課程五：石英砂和石英粉加工工藝及應用領域
課程六：非金屬礦粉體性能檢測及評價标準
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