鹹蛋黃焗蟹過程-tft每日頭條

鹹蛋黃焗蟹過程

生活更新时间:2024-12-22 11:58:17

鹹蛋黃焗蟹過程?這是一道快手菜，我可沒帶貨，隻是用了成品的鹹蛋黃醬省了點事哈哈如果用鹹鴨蛋、鹹蛋黃做的話，大家要适當加鹽、糖調一下味道就可以了，下面我們就來聊聊關于鹹蛋黃焗蟹過程?接下來我們就一起去了解一下吧!

鹹蛋黃焗蟹過程

這是一道快手菜，我可沒帶貨，隻是用了成品的鹹蛋黃醬省了點事！哈哈！如果用鹹鴨蛋、鹹蛋黃做的話，大家要适當加鹽、糖調一下味道就可以了。

By 小魚哥的私房

用料

梭子蟹 2隻

鹹蛋黃醬 3～4勺

澱粉适量

蔥綠适量

食用油适量

做法步驟

1、準備梭子蟹兩隻，斬成塊，

2、将蟹肉蘸上澱粉，蟹殼也蘸上，

3、一大勺油，将蟹肉煎炸至金黃撈出，

4、鍋留底油，放入鹹蛋黃醬快速劃散開，

5、當蛋黃醬起泡時，倒入蟹肉，

6、翻拌均勻，盛出即可。

7、單手拍攝誤了時間，蛋黃醬炒的有點過了。

8、撒點蔥綠，味道超贊！！！

小貼士

我用的成品鹹蛋黃醬，大家也可以買鹹蛋黃、鹹鴨蛋制作。

梭子蟹的營養功效

梭子蟹，味鹹；性寒。滋陰養血；解毒療傷。主血枯經閉；漆瘡；關節扭傷。

1.抗結核

螃蟹還有抗結核作用，吃蟹對結核病的康複大有補益。

2.滋補解毒

螃蟹有清熱解毒、補骨添髓、養筋活血、通經絡、利肢節、續絕傷、滋肝陰、充胃液之功效。對于淤血、損傷、黃疸、腰腿酸痛和風濕性關節炎等疾病有一定的食療效果。

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