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蘿蔔蛋餃煲怎麼做

生活 更新时间:2024-07-19 23:31:00

蘿蔔蛋餃煲怎麼做?泡發一點木耳,準備五個雞蛋,實驗證明三個不夠,兩根小蔥,肉兩塊,姜一塊,下面我們就來說一說關于蘿蔔蛋餃煲怎麼做?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!

蘿蔔蛋餃煲怎麼做(蘿蔔蛋餃煲的做法)1

蘿蔔蛋餃煲怎麼做

泡發一點木耳,準備五個雞蛋,實驗證明三個不夠,兩根小蔥,肉兩塊,姜一塊

蘿蔔。

木耳切碎,也可以用幹香菇泡發切碎,配菜看個人喜好,香蔥切碎,肉剁碎,和勻,放入兩勺生抽,一勺蚝油,一點鹽和胡椒粉和米酒拌勻,然後放一勺澱粉攪拌,最後放一勺油潤滑一下,餡料就做好了。

五個雞蛋打散,選個平底鍋來煎,每次舀出一小勺雞蛋攤成圓形,底下固定成形放入肉沫,然後用筷子夾起來蓋住,就是一個餃子形狀,平底鍋不太容易控制,用鐵勺子最好。

煎好蛋餃,熱鍋起油爆香姜絲。

放入蘿蔔,炒一下放一點鹽炒出水。

蘿蔔炒出水後放入熱水蓋過蘿蔔,面上放上煎好的蛋餃,中火煮8分鐘就熟了,撒一點蔥花胡椒粉就可以吃了,後面我就沒放鹽了,可以自己嘗一下,淡的話可以補點鹽。

一盤子蛋餃,形狀各異,但是煮的時候不會漏出來。

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