圖為：2006南茗佳人古樹茶“如故”

“昨晚睡前喝了杯茶，然後就失眠了。”大清早就聽到朋友睡眼惺忪在一旁抱怨。“為什麼老茶客天天喝茶也沒見他們晚上夜貓子似的睜眼睡不着，而我白天喝茶晚上躺下照樣睡着，為啥睡前一杯茶就把我搞得比知道自己中頭彩了還清醒？我不适合喝茶，喝茶果然影響睡眠！”有多少人像我朋友這樣，因為幾次喝茶失眠的經曆便武斷地将茶葉拒之門外，認為喝茶肯定會導緻失眠。

其實喝茶造成失眠的原因并不是絕對的，它與飲茶的時間、飲茶量、不同茶類、不同個體情況等均有關系。知道是什麼原因導緻喝茶失眠、知道怎麼樣避免喝茶睡不着的情況，便能重拾健康飲茶之道。飲茶失眠的原因可分為以下幾種：

圖為：2006南茗佳人古樹茶“如故”

1、咖啡因的作用

茶是健康之飲，茶葉中含有多種對健康有益的成分，咖啡堿興奮神經、益思作用為衆人所知，因為其興奮中樞神經系統的作用，所以也是夜間喝茶影響睡眠的主要原因。

咖啡堿是如何作用導緻失眠的呢？睡眠時，具有催眠作用的腺嘌呤核苷與它的接受器結合後，減緩神經細胞的活動，神經細胞活動減弱，人就産生困意，進入夢鄉。而喝茶後人體攝入的咖啡堿會優先和腺嘌呤核苷接受器結合，阻礙幫助睡眠的腺嘌呤核苷的作用，使神經細胞的活動增高，人變得更加清醒，睡不着，這就導緻失眠了。

圖為：2006南茗佳人古樹茶“如故”

但是為什麼不見老茶客晚上喝茶失眠呢？因為，作為一個中樞神經系統興奮劑，也是一個新陳代謝的刺激劑，每個人所需要的能夠産生效果的咖啡堿精确劑量并不相同，即不同個體對待咖啡堿的耐受度不同。老茶客經常喝茶，咖啡堿的耐受度明顯高于不常喝茶的普通人群，即便他們在晚上喝茶，照樣能夠一覺睡到大天亮。

相比于其他刺激中樞神經系統的物質和酒精，咖啡堿的作用時間相當短。咖啡堿在肝髒中被分解産生其他初級代謝産物後，在不到一個小時的時間内就可以開始在身體裡發揮作用，對于一個溫和劑量的咖啡堿攝取，在3到4個小時内其作用就會消失。如果你晚上十點入睡，3到4個小時之前喝少量茶，咖啡堿對你的睡眠幾乎不會産生任何影響，但如果在睡覺前1到2小時才喝茶，對于不常喝茶的且咖啡堿耐受度不強的人來說，失眠幾乎是注定的了。

圖為：2006南茗佳人古樹茶“如故”

2、喝水多影響睡眠

咖啡堿還能加快血液循環，增加腎小球的過濾率，起到利尿的作用，加上喝茶的過程本身就要攝入大量的水分，喝茶太多，本來就因為咖啡堿的興奮作用睡不安穩，還得頻頻跑廁所，真得睜着眼睛等天亮了。

知道喝茶導緻失眠的原因，應該如何避免喝茶失眠的情況呢？你可以嘗試這麼做：

1、盡量避免臨睡覺前喝茶

因為咖啡堿有提神抗疲勞的作用，所以不适合在睡覺前飲茶，但是咖啡堿的作用時間較短，所以夜間想喝茶，可以在入睡前的3到4個小時之前小品幾杯。這是由于對于健康成人，咖啡堿在不到一個小時的時間内就可以開始在身體裡發揮作用，對于一個溫和劑量的咖啡堿攝取，在3到4個小時内作用消失。

圖為：2006南茗佳人古樹茶“如故”

2、盡量不喝第一道茶

如若夜晚很想喝一杯茶，則可盡量不喝第一道茶。因為咖啡堿極易溶于熱水，熱水沖泡2分鐘，大約70％—80％的咖啡堿就已溶解到水中，棄去主要是咖啡堿的第一道茶湯，對避免喝茶失眠也有一定作用。

3、少喝茶、喝淡茶

此外，夜晚喝茶也可選擇少喝一點，喝淡一點。咖啡堿的作用需要達到一定的量才能發揮作用，同時人體一般對咖啡堿有一定的耐受度，比如常見的可樂、咖啡、巧克力均含有咖啡堿。對于耐受度高的人即使喝茶也不會對睡眠有影響。所以一般而言，少量茶、喝淡茶所析出的咖啡堿有限，可以減弱對睡眠的影響。

圖為：2006南茗佳人古樹茶“如故”

4、選擇喝紅茶等全發酵茶類

晚上想要喝茶，選擇全發酵的紅茶較不發酵的綠茶更為合适。因為紅茶全發酵後，茶葉中的茶多酚形成茶黃素、茶紅素等多酚類氧化産物，這類物質極易與咖啡堿作用，産生乳酪狀的絡合物（也就是紅茶的冷後渾），它不僅對茶湯的鮮爽味有重要影響，同時可以降低喝茶時直接攝入咖啡堿的含量，從而間接降低喝茶失眠的風險。

當然，對于平素喝茶對睡眠影響不大的人而言，無需有上述顧慮。

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本文原載雲南茶生活百科全書

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