糖醋裡脊的最正宗做法-tft每日頭條

糖醋裡脊的最正宗做法

圖文更新时间:2024-11-23 12:29:45

糖醋裡脊的最正宗做法（糖醋裡脊最經典的做法）1

月光所照皆是故鄉；雙腳所踏皆是生活；身在他鄉的遊子窩居鋼筋混凝土澆築的高樓大廈裡會更加思念媽媽的味道。雖不能回家吃上家鄉味；那就自己動手做一下吧。

By 懿依坊【豆果美食官方認證達人】

用料

1；腌肉
裡脊肉 300克
雞蛋清 1個
白胡椒粉适量
糖 2克
鹽适量
姜粉适量
料酒适量
醬油一勺
2；炸肉湯糊
澱粉 50克
低粉 50克
蛋黃一個
玉米油 20克
水 50克
3；酸甜汁
蕃茄沙司 200克
醇香米醋 70克
花生油 10克
糖 40克

做法步驟

糖醋裡脊的最正宗做法（糖醋裡脊最經典的做法）2

1、裡脊肉洗淨改刀切成粗條。

糖醋裡脊的最正宗做法（糖醋裡脊最經典的做法）3

2、加入料酒以及所有腌肉都份的調料拌勻腌制入味即可；

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3、拌勻至後蓋上保鮮膜放入冰箱冷藏至少半小時即可；

糖醋裡脊的最正宗做法（糖醋裡脊最經典的做法）5

4、接下來把一個蛋黃放入碗中。

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5、加入低粉和澱粉和水一起攪拌均勻

糖醋裡脊的最正宗做法（糖醋裡脊最經典的做法）7

6、拌勻至可以挂在鏟子上流下來；不要太稠也别太稀，

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7、肉條放在面糊裡滾一下；

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8、油溫熱開炸。

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9、炸至金黃色撈出放在吸油面紙上。

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10、全部炸完可回一下油鍋繼續炸一下；也可不回；我沒回。

糖醋裡脊的最正宗做法（糖醋裡脊最經典的做法）12

11、接下來做酸甜汁。鍋燒熱放入沙司翻炒均勻。

糖醋裡脊的最正宗做法（糖醋裡脊最經典的做法）13

12、然後倒入米醋。

糖醋裡脊的最正宗做法（糖醋裡脊最經典的做法）14

13、加入白糖攪拌均勻至融化即可。

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14、小火收汁然後倒入炸好的肉條，翻炒均勻即可。

糖醋裡脊的最正宗做法（糖醋裡脊最經典的做法）16

15、裝盤撒上點熟芝麻即可；沒有也可以不放哦！

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16、上桌吃飯啦！

小貼士

這汁根據自己的口味來調整比例；醋了加糖；甜了加醋；我的隻作參考資料哦

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！

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