冬季喝湯暖胃又營養。胡蘿蔔經過時間炖煮非常的軟糯,又帶着絲絲胡蘿蔔特有的香甜味。真是香甜可口。排骨也入口即爛。今天這道湯品做法特别簡單。
By ai默默520
1、豬肋排冷水下鍋,開鍋煮5分鐘左右,豬出血沫後把排骨撈出備用。
2、胡蘿蔔滾刀切好。小蔥一根,姜四片備用。
3、砂鍋中适量水先燒熱,把蔥姜花椒,排骨放入。再加入料酒開鍋轉小火煮一小時左右。
4、四十分鐘左右湯煮成奶白色,把胡蘿蔔加入煮二十分鐘左右。
5、出鍋放适量的鹽,加入香菜即可。
6、來一碗,香甜可口。老少皆宜。
胡蘿蔔如果不想吃太爛的,煮的時間可以短些。我家有小寶寶所以煮的時間長些。
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