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涼拌辣鴨掌步驟

生活 更新时间:2025-01-20 01:43:10

涼拌辣鴨掌步驟?鴨掌12隻、姜3片、蔥3條、生抽20毫升方法:鴨掌去掉趾甲,對半斬成兩段,入鍋焯水撈出後洗淨放入湯鍋,加水恰好沒過鴨掌即可,放入調配料1,大火燒開轉小火煮20分鐘,我來為大家科普一下關于涼拌辣鴨掌步驟?以下内容希望對你有幫助!

涼拌辣鴨掌步驟(怎麼做涼拌辣鴨掌這道菜)1

涼拌辣鴨掌步驟

鴨掌12隻、姜3片、蔥3條、生抽20毫升。

方法:鴨掌去掉趾甲,對半斬成兩段,入鍋焯水。撈出後洗淨。放入湯鍋,加水恰好沒過鴨掌即可,放入調配料1,大火燒開轉小火煮20分鐘。

煮熟的鴨掌,再次用涼水洗淨,再用涼開水泡一下備用。煮鴨掌的湯汁舀一大勺,和調配料2中(除小蔥和花椒外)混淆,調成調味汁。

小蔥和花椒剁碎。将調味汁、蔥花和花椒另有油辣椒一同放入鴨掌中。攪拌平均即可。

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