每年的五六月，是楊梅的果期，在這個時候吃楊梅是最合适的，酸酸甜甜的楊梅非常的可口。但是每到這個時候，網上總會開始流傳各種楊梅裡有小蟲子的視頻，吓退了不少想吃楊梅的人。楊梅中的小蟲子究竟是什麼？沒把小蟲子清理幹淨楊梅就不能吃了？今天，就跟着小編一探究竟，揭開楊梅裡的小蟲子裡的秘密。

01 楊梅裡有小蟲子，不洗幹淨不能吃？

謠言！

楊梅裡的小蟲子其實是果蠅的幼蟲，和在腐爛肮髒環境中生長的蛆蟲不一樣的是，果蠅幼蟲從楊梅表面的卵出生後立刻就鑽進楊梅裡，之後的活動都在楊梅肉裡進行，吃的也是楊梅果肉。因此自然生長的果蠅幼蟲可以說是比較幹淨的了。它會在楊梅裡一直呆到成年，然後鑽出楊梅飛走，進入生命的下一個階段。

除了本身比較幹淨之外，果蠅幼蟲還是一種優質蛋白，直接食用不僅不會對身體造成不良影響，反而對身體有利。有研究表明，果蠅體内含有抗菌肽的成分，對人體也是有益的，不過從科學的角度來說，想要通過食用楊梅來攝取抗菌肽也是沒有實際意義的，因為太少了。

不過我們可以放心的是，楊梅裡的小蟲子，正常食用不會對身體造成不良影響，即使不能全部清洗幹淨也不影響楊梅的食用。

02 小蟲子看着很惡心，想洗幹淨怎麼辦？

雖然很多人在了解了小蟲子吃了也沒事之後，就能繼續安心享受楊梅這種美味的水果了。但也有不少人表示，不知道還好，現在知道了，哪怕沒害處，不洗幹淨也不敢吃了。那麼，如何才能将楊梅裡的小蟲子洗幹淨呢？小編給你支幾招。

1.鹽水浸泡法

鹽水浸泡是一種簡單又實用的方法。楊梅的果肉水潤多汁，營養非常的豐富，很容易藏小蟲子。但是這些小蟲子是非常害怕鹽水的，在鹽水中很難以存活，在日常清洗楊梅可以使用鹽水來浸泡。并且是建議使用濃度高一些的鹽水浸泡效果才比較好，浸泡的時間保持在半個小時左右，可以看見楊梅裡的果蠅幼蟲一條一條的鑽出來浮在水面上，然後用清水将楊梅清洗幹淨即可食用。

2.小蘇打清洗法

方法和鹽水浸泡法類似，将小蘇打和清水混合，放入楊梅，靜置一段時間，就可以看見小蟲子一條一條鑽出來了。擔心不夠幹淨，可以在調制蘇打水的時候将小蘇打濃度調高一些，順便浸泡的時間久一點，浸泡之後将漂浮的小蟲子濾掉，剩下的楊梅再用清水簡單沖洗下即可。

3.清洗誤區

直接用活水對楊梅進行清洗或者用清水浸泡都是達不到将小蟲子逼出楊梅的效果的，這種洗法适合不介意楊梅裡有小蟲子的朋友們使用。

以上就是對楊梅裡小蟲子的介紹，希望大家在了解果蠅幼蟲是無害的之後，根據自己的接受程度選擇合适的方法清洗楊梅，然後美美地享受楊梅的美味~

參考資料：

[1] 李穎，《 生蟲子的新鮮楊梅還能吃嗎 》，中國質量萬裡行，2016年08期，ISSN：1005-149X。

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