豬血有解毒清腸、補血美容的功效，而且味道不錯，所以有很多人喜歡吃。但是，對于痛風患者來說，在進食前需要考慮是否能吃的問題。那麼，痛風能吃豬血嗎？

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痛風患者可以吃豬血。因為豬血的嘌呤含量比較低，蛋白質含量比較高，而且所含氨基酸的比例與人體的是比較接近的，所以比較容易被吸收和利用，可以列入痛風患者可以食用的範圍。豬血的功效有利腸通便、止血等。缺鐵性貧血、惡性貧血患者也是可以食用的。

需要注意的是痛風患者不可以多吃，每次吃的量不可以超過50克。豬血吃多了容易導緻鐵中毒。當吃豬血後出現惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉、嘔血、血性糞便等症狀，甚至休克、昏迷的時候，說明鐵攝取量過多了。若是患者伴有高膽固醇血症、肝病、高血壓、冠心病，則更應該少吃。若患者因為其他的疾病而處于上消化道出血階段，則不可以吃豬血。

在日常飲食中，有一些比較常吃的食物（比如：動物内髒、海鮮、牛奶、水果等），痛風患者需要了解一些這些食物是否可以食用。

1、動物内髒：人們常吃的動物肝髒有肝髒、腎髒、心髒、雞胗、鴨胗等，這些食物都是嘌呤含量極高的，痛風患者不可以食用。

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2、海鮮：在飯桌上常見到魚類、貝類，但是這些食物也因為嘌呤含量高也不可食用。不過，有部分海鮮的嘌呤含量是比較低的，比如：海參、海蜇皮，這些患者可以食用。由于大多是海鮮是高嘌呤食物，所以若想吃海鮮，需要先了解其嘌呤含量。

3、酒：酒含有酒精，部分酒還含嘌呤。不同的酒其含量是不同的，對患者病情有不同程度的影響。

4、肉：大部分肉類的嘌呤含量也是比較高的，比如：紅肉。患者不可多吃，但是白肉是可以吃的，但是每天吃的量不可以多于100克。

5、雞蛋：患者每天可以吃一個雞蛋。痛風患者其實是不可多吃蛋類的，因為膽固醇的含量比較高。

6、牛奶：痛風患者每天喝點牛奶是可以減輕痛風發作的，但是不可以喝全脂奶粉。

7、豆類：豆類嘌呤含量不算低，患者不可以食用，也不可以喝豆漿。不過可以吃豆制品，因為豆制品（比如：豆腐、豆皮）嘌呤含量不高，但是也不可多吃。

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8、蔬菜水果：大部分的蔬菜水果是可以食用的，因為其嘌呤含量比較低。但是食物并不隻是含有嘌呤而已。菠菜中還含有草酸，一種可以影響尿酸排出的成分，所以患者應該少吃這類蔬菜。

總結一下，痛風患者可以吃豬血，因為豬血的嘌呤含量比較低。痛風患者在日常飲食方面需要注意食物嘌呤的含量，大多是嘌呤含量低的食物是可以吃的，但是也有個别例外，需要注意。

指導專家：王健（頭條号：骨科王健醫生），副主任醫師，副教授，南方醫院關節與骨病外科副主任，廣東省醫學會關節外科學分會副主委。

專長：骨關節炎和股骨頭壞死的階梯治療，在微創髋膝關節置換手術方面經驗豐富。

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