用電飯鍋做面包的方法?高筋粉500克,雞蛋1個,酵母5克,油40克,糖約50-80克(根據個人的口味增減),鹽5克,溫溫水275ml,下面我們就來聊聊關于用電飯鍋做面包的方法?接下來我們就一起去了解一下吧!
高筋粉500克,雞蛋1個,酵母5克,油40克,糖約50-80克(根據個人的口味增減),鹽5克,溫溫水275ml。
準備好原料;
打四個雞蛋到容器裡面,将蛋清和蛋黃分離;
用四根筷子打蛋清打一會就成了下面這個樣子了;
加鹽和糖;
打到有點稠時在放一勺糖;
大概要打半小時左右,成為比較粘稠的像奶昔一樣的糊狀物;
蛋黃裡放2大勺糖,3大勺冒尖的面粉,6勺牛奶;
攪拌好後,倒入一半剛才打好的奶昔一樣的東西,上下拌勻,不打圈,稍後倒入另一半同樣是上下攪拌;
電飯煲按下煮飯預熱一下,稍微熱些就好,然後倒入油,為了不粘。均勻的塗在鍋内;
倒入拌好的材料,按下煮飯鍵,一會就跳到保溫上了。這時用毛巾擋住出氣口悶20分鐘,然後再按下煮飯鍵,稍等片刻就可以享受您親手烘培的面包了。
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