如何發展地方特色産業蘋果?近年來，随着農産品供給的結構性過剩，梨果、土豆、蘿蔔難賣，大白菜滞銷等事件時常見諸報端然而，平山縣元坊村生産的“元坊”牌蘋果，不僅從未出現過滞銷，還經常以不低于20元/公斤的價格被客戶搶購每年蘋果還長在樹上，有近一半就有了買主，蘋果成了村民緻富的搖錢果，下面我們就來說一說關于如何發展地方特色産業蘋果?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!

如何發展地方特色産業蘋果

近年來，随着農産品供給的結構性過剩，梨果、土豆、蘿蔔難賣，大白菜滞銷等事件時常見諸報端。然而，平山縣元坊村生産的“元坊”牌蘋果，不僅從未出現過滞銷，還經常以不低于20元/公斤的價格被客戶搶購。每年蘋果還長在樹上，有近一半就有了買主，蘋果成了村民緻富的搖錢果。

元坊蘋果為什麼這麼牛？這，得益于他們進行的供給側結構性改革。

●與科研單位聯手，創建新品種選育基地

立冬節氣剛過，元坊村村民韓虎虎又迎來了北京一個老客戶，以24元/公斤的價格再次購買了2000公斤蘋果。他的12畝蘋果剛摘下，就已高價出售了一多半，韓虎虎心裡那是一個樂。

而同一天，石家莊佳農果品批發市場的蘋果平均價格為6.5元/公斤。同是蘋果，為何價格差距如此之大？

“現在正是蘋果上市的季節，一般的蘋果價格都不會太高。我們村産的蘋果能賣高價，與省農科院石家莊果樹研究所給我們選育的優良品種密不可分。”韓虎虎介紹。

元坊村地處偏遠山區，村裡的耕地都是山坡地，雖然大多數村民有種蘋果樹的傳統，但由于長期一直是一個品種，沒有選優，緻使蘋果的各種遺傳性狀良莠不齊，品種混雜現象嚴重。再加上管理不善，蘋果挂果少，果實偏小、果形偏斜、着色差、品質低，許多果園都荒廢了。前些年，蘋果園裡的野草遍地，野瓜秧蔓都爬到了果樹上，甚至出現了“元坊村裡真奇葩，蘋果樹上結南瓜”的笑話。

為改變現狀，提高果樹效益，村裡成立了平山縣元富農産品專業合作社，并積極和省農科院石家莊果樹研究所聯手，對村裡的蘋果園進行升級改造。

産業發展，優化品種是第一步。為此，省農科院石家莊果樹研究所在村裡建立了優質新品種選育苗圃基地，近年來陸續引進蘋果新品種36個，并進行抗逆性、适應性及果實品質等方面的分析評價，最終篩選出适宜當地氣候條件的近10個新品種，對原有果樹進行品種改良、高接換優。

“如今，我們村的蘋果都是新品種，主要以冀紅、石富短枝2個品種為主。”韓虎虎介紹，這2個品種具有果面鮮豔光潔、果肉松脆多汁、豐産穩産等特點，深受種植戶和消費者歡迎。

●标準化種植，優質果品生産有了技術支撐

“其他地方的蘋果‘十一’前後便開始采摘了，我們的蘋果采摘卻有嚴格的規定，必須霜降節氣一周後才可以采摘。”在元坊村的蘋果園，村民封彥彥告訴記者。以前，村民喜歡早摘果，但由于早摘的果品含糖量低，市場不歡迎，賣不出好價錢。近年來，果農們按照河北省農科院石家莊果樹研究所制定的采摘時間采摘，蘋果品質有了提高，也賣出了好價格。

封彥彥所說的蘋果采摘時間的規定，其實是元坊蘋果生産管理标準化技術規程的一項。

村合作社負責人韓慶利介紹，為避免果農用老經驗管理栽培新樹種，實現良種良法配套，河北省農科院石家莊果樹研究所和合作社聯合制定了從清園到水肥管理、疏花疏果、套袋、病蟲害防治、去袋着色、采收分揀、夏季和冬季剪枝等全生産過程的标準化技術規程。

為把寫在紙上的技術變成農民的實際行動，每到果樹管理的關鍵時期，合作社都聘請果樹所專家對社員進行集中技術培訓，每年不少于5次。果樹所的技術人員幾乎每個月都到果園進行技術指導，及時幫助果農解決問題，讓果農人人能掌握并應用标準化生産技術。

“以前管理果樹憑經驗，現在靠标準化技術，效果就是不一樣。”韓慶利一邊說，一邊指着果園裡的小管出流灌溉設施給記者看。

隻見每一棵蘋果樹下貼着樹幹從地下伸出一根塑料管，管上有4個分流小管分别指向不同的方向，把原來的大水漫灌澆地改為有針對性的澆灌樹根。

“可别小看這技術，畝均節水103立方米、節肥12.5公斤，畝均增收1300元。”如今，在韓慶利和元坊村果農的眼中，一系列蘋果生産标準化技術規程，為生産優質果品提供了技術支撐，成為果品提質、農民增收的保證。

●從綠色到有機，打造高端品牌

記者在元坊村采訪時，恰逢中綠華夏有機食品認證中心的有機食品檢查員仇英虎、徐國良到元富農産品專業合作社對果品進行有機檢測。

原來，由于嚴格按照标準化生産技術進行管理，近年來，元坊村生産的蘋果在當地小有名氣，為此，合作社為蘋果注冊了“元坊”牌商标，開始打造高端品牌蘋果。

由于元坊村和周邊村莊的果園都在海拔400米以上的山坡上，遠離工業污染，空氣、土壤、水都很潔淨，自然環境有利于綠色和有機食品生産。

為提高品牌知名度，在河北省農科院石家莊果樹研究所的指導下，合作社開始進行有機果品生産。他們嚴控生産投入品，強化生産全過程記錄管理，建立果品管理追溯制度，2015年合作社的200畝果園獲國家有機食品認證證書。2015年至今，每年中綠華夏有機食品認證中心都會派有機食品檢查員監督檢查果園生産的全過程。

“我們合作社的蘋果園有1.5萬畝，盡管獲得有機認證的面積還不大，但合作社的果樹都按有機食品生産要求生産，都已達到綠色食品标準。合作社準備以後每年擴大有機蘋果的認證面積。”韓慶利介紹。

“綠色食品”“有機食品”的身份，讓元坊蘋果增強了市場競争力。近年來，無論蘋果市場如何波動，元坊蘋果都能以不低于20元/公斤的價格銷售，并常常在春節前就銷售一空。

随着“元坊”品牌知名度的擴大，加入平山縣元富農産品專業合作社的社員越來越多，區域也不斷擴大。目前，合作社社員涉及平山縣的11個鄉鎮，年銷售收入1600多萬元，輻射帶動上千農戶通過種植蘋果脫貧緻富。因元坊蘋果而出名的元坊村，也被原農業部認定為“全國一村一品示範村鎮”。 （記者趙紅梅）

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