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藕粉的營養價值何在

健康更新时间:2024-08-18 19:08:19

藕粉是用幹燥的蓮藕磨成的粉，用開水沖泡出來的藕粉清香撲鼻，口感不錯、鮮美獨特，老少皆宜，含豐富的膳食纖維、維生素和微量元素，營養價值高，藥療作用也好，藕粉性平、味甘鹹，益血、止血、調中、開胃，容易被身體消化吸收，以及還有生津清熱、養胃滋陰、健脾益氣、養血止血等功效。

藕粉的營養價值何在（藕粉營養價值很高）1

藕粉中還含葡萄糖、澱粉、蛋白質外，還含有大量的鈣、鐵、磷及多種維生素，而且藕粉的營養價值很高，有着明顯的補益氣血，增強人體免疫力作用，藕粉中還含有大量的單甯酸，具有收縮血管的作用，以及可用于止血、涼血、散血等，另外藕粉散發出一種獨特清香，還含有鞣質，具有一定健脾止瀉的作用，以及可以增進食欲，促進消化，開胃健中，而還有益于胃納不佳，食欲不振者恢複健康。

藕粉的營養價值何在（藕粉營養價值很高）2

藕粉中含有黏液蛋白和膳食纖維，可以與身體内膽酸鹽，食物中的膽固醇及甘油三酯結合，而從糞便中排出體外，可以減少身體對于脂類的吸收，而且藕粉還可以預防貧血，協助肝髒的運動，藕粉中的維生素C和蛋白質一起發揮效用，可以結合各種細胞，促進骨膠原的生成，起到強健胃粘膜的作用。

藕粉的營養價值何在（藕粉營養價值很高）3

平常食用藕粉時是不可以和大豆同食，以及也不可與豬肝同食，藕粉還有助于身體消化吸收，也特别合适老幼婦孺、體弱多病者，以及高熱病人、高血壓、吐血者、肝病、食欲不振、缺鐵性貧血、營養不良者都有着很好的食用功效，藕粉性平有助于消化、以及生津清熱、養血止血、養胃補陰、健脾益氣等功效。

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