韓國吃狗，日本吃鲸，都很招世界非議。倘若什麼都吃，像我們中國人，不固執，無挂礙，大概就不吃某物也無妨。非吃不可，當今是需要有一個說法的，最堂皇最無恥的說法：吃它是文化。

日本人說，吃鲸是他們的傳統文化，若不許捕鲸，不僅吃不上肉，且長此以往，傳統文化“三味線”（三弦）也将玩完。由此想到中國的二胡，錦蛇被列為有滅絕之虞的野生動物，好像中國人并不曾大呼小叫，代之以他皮或假皮，照樣滿世界拉，近年日本也頗為流行。人不能被尿憋死，左右逢源、靈活是中國文化生生滅滅特長久的訣竅。

歐美捕鲸為的是鲸油，曾照亮過倫敦、巴黎的街頭，蠟燭也曾是美國的重要輸出品。從皮骨取油，肉難以保存，便丢進海洋，并不像日本幾乎整個都利用。日本主動出擊捕鲸始于16世紀末，先用矛，後用敏，像标槍一樣投擲。1675年以後用網圍捕，此乃日本的獨門功夫，漁獲量大增。烹饪古籍上舉鲸為第一，鯉魚第二，其他魚類等而次之。織田信長向朝廷貢奉鲸肉，也有人獻給豐臣秀吉一頭鲸。當時的美國人捕鲸異常兇狠，有世界名著《白鲸》為證。

1860年佩裡率艦隊叩關，日本稱之為“黑船”，就是來要求日本為其捕鲸船隊提供補給基地的，可以說，鲸把美國人引到了日本。國門被敲開，日本人走向世界。1899年買來挪威捕鲸炮，組建遠洋捕鲸公司，1934年到南冰洋捕鲸。戰争期間軍隊征用這些捕鲸船，統統被擊沉。戰後之初，日本人吃不上飯，又開始捕鲸。英國、澳大利亞等國不讓日本駛入南冰洋，但麥克阿瑟說：不讓他們去捕鲸，以解決糧食困難，難道你們出錢救濟嗎？此話教日本人感激涕零，國會給這位占領軍總司令頒發了一紙獎狀。

日本一發而不可收，1962年上市鲸肉23萬噸，多了不值錢，大快了窮人的朵頤。

日本人說吃鲸有理。他們說，海洋魚類減少，其原因之一是被鲸吃掉了。世界漁業生産量為一億噸，而鲸搶食吃，要吞食全人類食用的三五倍。20世紀初南冰洋大約有8萬小須鲸，現在已多達76萬頭，用小松正之的話說，多如蟑螂（日本到處爬蟑螂，個頭比北京蟑螂大得多），今後一百年捕殺20萬頭也不會出問題。這個小松曾代表日本跟世界談判，敢于批美國逆鱗，被捧為孤膽英雄。這類英雄多刺頭，難容于保守的團隊主義，被上司一個電話調離第一線，便辭官當教授去了。

有道是先發者制人，後發者制于人，從曆史上看，日本人做事常常是後發者。石油橫流，歐美捕鲸業式微，1958年日本捕鲸量便拔了世界頭籌。1960年代末歐美興起全面禁止捕鲸運動，1972年美國提出商業捕鲸暫停十年，這時捕鲸的舞台上腳光單照着日本。

日本人沒鲸吃，就更得進口牛肉，大概這也是美國、澳大利亞的如意算盤。而且美國打壓日本，對本國土著的捕鲸卻網開一面。其實，在捕鲸這件事上很多日本人并不在乎吃不吃，而是厭惡把歐美社會的價值觀強加給他們。大和民族覺得被欺負、被歧視，起而抗争，反對“文化帝國主義”及“雙重标準”，很有點悲壯。

日本在經濟上當頭雁似乎很失敗，又努力在地球溫暖化問題上領導世界，而捕鲸也事關環境，他們的面目不免有點像二花臉。聽說從鲸肉中檢出高濃度水銀，鲸漁港的居民體内水銀含量超标多多，這下子人們該戒吃鲸了吧

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