棗沫糊做法?制作材料:精面粉1500克,紅棗2000克,紅豆500克,白糖750克,食堿适量 ,我來為大家科普一下關于棗沫糊做法?以下内容希望對你有幫助!
棗沫糊做法
制作材料:精面粉1500克,紅棗2000克,紅豆500克,白糖750克,食堿适量。
将棗洗淨煮熟,搓爛過濾去核、皮,調成糊狀。
鍋内加水2500克,加食堿、紅豆燒開,待湯呈紅色時,再加1.1萬克水燒沸,煮至豆爛時,将面粉調成稀糊溜入鍋内,棗糊也倒入鍋内,再加白糖攪勻燒開,即成棗沫糊。
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