胃腸炎通常因微生物感染引起，也可因化學毒物或藥品導緻。典型臨床表現為腹瀉、惡心、嘔吐及腹痛。對于健康成人，胃腸炎通常隻會引起不适感及生活上的不便，并不會導緻嚴重後果，但是在病重、虛弱、年幼或年老的患者中卻可以導緻威脅生命的脫水和電解質紊亂。
沙棘的功效與作用
沙棘味酸、澀，性溫。止咳化痰;健胃消食;活血散瘀。主咳嗽痰多;肺膿腫;消化不良;食積腹痛;胃痛;腸炎;閉經;跌打瘀腫。
1.沙棘果實營養豐富，據測定其果實中含有多種維生素、脂肪酸、微量元素、亞油素、沙棘黃酮、超氧化物等活性物質和人體所需的各種氨基酸。其中維生素C含量極高，每100克果汁中，維生素C含量可達到825—1100毫克，是猕猴桃的2-3倍，素有維生素C之王的美稱。含糖7.5%—10%，含酸3%—5%。
2.沙棘葉片含粗蛋白15.75%、粗脂肪9.48%、粗纖維14.04%、無氮浸出物54.84%，用沙棘葉可制作保健茶。
3.沙棘種子含油率10%—12%，果肉含油率14%—18%，是提取沙棘油很好的原料。
沙棘最有價值之一的就是沙棘油，沙棘油中含有206種對人體有益的活性物質，其中有46種生物活性物質，含有大量的維生素E、維生素A、黃酮等，具有抗疲勞和增強機體活力及抗癌等特殊藥理性能，具有保護和加速修複胃黏膜、增加腸道雙歧杆菌的藥性，有降減血漿膽固醇、減少血管壁中膽固醇含量的作用，能防治高血脂症和動脈粥樣硬化症，并有促進傷口愈合的作用。
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