糯米切糕的家常做法?主料:糯米500克、紅棗500克;輔料:水适量;,下面我們就來說一說關于糯米切糕的家常做法?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!
主料:糯米500克、紅棗500克;
輔料:水适量;
糯米洗淨,加涼水泡8小時以上;
在電飯煲中鋪一層泡好的糯米,大概一厘米左右;
紅棗洗淨,用溫水泡一下;
在米上均勻的鋪一層紅棗
再把剩下的米鋪在紅棗上面,壓實;
取一個小杯子裝上水,轉着圈的、均勻的、緩緩的、将水倒入鍋中,直到水和米持平。
蓋好鍋蓋,按精煮鍵
煮飯結束後,打開鍋蓋,用刮闆或勺子将糯米飯按壓緊實;
重新蓋上鍋蓋,保溫2小時後斷電;
等切糕溫涼後,用飯鏟沿鍋邊撬一圈,把切糕倒扣在面闆上切開即可食用。
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