每次去吃韓式烤肉都讓我很心疼。今天在家自己做，沒有負擔随便烤。
By 食客祥媽 【豆果美食官方認證達人】
1、家庭做法，因為我們家裡不可能專門買一個肉料切割機，也不可能為了吃一次烤肉非常多五花肉來冷凍，所以家常小技能。将五花肉洗幹淨之後找一個方形的容器，讓五花肉在冰箱冷藏一個小時之後，這樣方便定型好切。
2、五花肉切這麼厚，我這個做法叫厚切五花肉烤法。
3、放入味淋、韓式辣醬、清酒、鹽、白糖。
4、給五花肉做個馬殺雞。放入冰箱冷藏腌制1個小時。
5、烤盤底下鋪錫紙，整齊地放好五花肉。
6、烤箱預熱190度，先烤10分鐘
7、烤到油脂出來，上面有風幹的感覺。取出翻面。翻過面再烤5分鐘。
8、下面已經有些焦了。不過我喜歡，不太喜歡這麼焦的，可以稍微縮短1-3分鐘都可以。
9、裹上生菜超級爽。這樣吃油脂都出來了，吃着都沒有負擔。
1.補充蛋白質
豬肉為人類提供優質蛋白質和必需的脂肪酸。豬肉可提供血紅素(有機鐵)和促進鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血。
2.補腎養血
豬肉味甘鹹、性平，入脾、胃、腎經;補腎養血，滋陰潤燥;主治熱病傷津、消渴羸瘦、腎虛體弱、産後血虛、燥咳、便秘、補虛、滋陰、潤燥、滋肝陰，潤肌膚，利二便和止消渴。
3.潤燥
豬肉煮湯飲下可急補由于津液不足引起的煩燥、幹咳、便秘和難産。
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