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奶油爆米花

生活 更新时间:2025-01-10 07:41:01

奶油爆米花?食材:爆米花專用玉米100g、油50g、水40g、砂糖35g、黃油20g、淡奶油30g,接下來我們就來聊聊關于奶油爆米花?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!

奶油爆米花(奶油爆米花做法分享)1

奶油爆米花

食材:爆米花專用玉米100g、油50g、水40g、砂糖35g、黃油20g、淡奶油30g。

首先準備好食材:爆米花專用玉米 100g、油 50g、砂糖35g、水40g、黃油20g、淡奶油30g。注意:砂糖建議選用細砂糖,方便融化、炒制。

鍋中倒油,小火燒至六七成熱,加入玉米粒,煎炸、翻炒,待開始爆出玉米時,蓋上鍋蓋,防止迸濺,爆完後,倒出備用。注意:玉米粒炒制過程中,晃晃鍋更容易爆出。

鍋中倒入砂糖、水,小火炒至焦糖色,加入黃油和淡奶油。注意:焦糖不要炒太狠,容易有苦味,建議在稍有焦黃色時加入黃油和淡奶油。

将爆米花倒入鍋中,與焦糖奶油均勻攪拌,倒出,掰開粘連成坨的爆米花,即可食用。注意:掰開粘連的爆米花時,小心燙手。

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