涼皮蛋怎麼做的?食材:皮蛋2個,生抽1勺,蒜蓉紅辣椒适量,醋1勺,自制辣椒油小半勺,芝麻油1勺,糖小半勺準備好需要涼拌的皮蛋,下面我們就來說一說關于涼皮蛋怎麼做的?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!
食材:皮蛋2個,生抽1勺,蒜蓉紅辣椒适量,醋1勺,自制辣椒油小半勺,芝麻油1勺,糖小半勺。準備好需要涼拌的皮蛋。
去殼沖洗幹淨後備用。
然後用刀粘點水切成小塊。
準備好生抽、辣椒油、糖、醋,調成調味汁。
準備好蒜蓉紅辣椒。辣椒切小塊放鹽與蒜蓉拌勻腌制半天。
把調味汁倒在皮蛋上拌勻。
再倒入蒜蓉紅辣椒拌勻,最後淋上芝麻油;這樣涼拌皮蛋就做好了。
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