蒜泥基圍蝦如何做?材料:新鮮基圍蝦、蒜、蔥、料酒、鹽 ,今天小編就來聊一聊關于蒜泥基圍蝦如何做?接下來我們就一起去研究一下吧!
蒜泥基圍蝦如何做
材料:新鮮基圍蝦、蒜、蔥、料酒、鹽。
基圍蝦去蝦線,背後剖開,洗淨瀝幹。
基圍蝦加鹽和料酒腌制十五分鐘,蔥切段,蒜切末。
腌好的蝦,在盤子裡擺好,再鋪上蒜末和蔥段,再倒入料酒,料酒可以多加些,水份少的話,蝦容易老。
蒸鍋加水燒開上氣後,放入蝦蒸2-3分鐘,蝦變色即可,時間不能太長,時間長了蝦容易老。
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