清湯肉水餃怎麼弄?材料:瘦肉适量、餃子皮适量、雞蛋适量、節瓜适量、蔥适量、油鹽糖适量 ,我來為大家講解一下關于清湯肉水餃怎麼弄?跟着小編一起來看一看吧!
材料:瘦肉适量、餃子皮适量、雞蛋适量、節瓜适量、蔥适量、油鹽糖适量。
材料洗幹淨備用。
瘦肉斬碎,加少量鹽,油,蔥花,攪勻後,用餃子皮把肉餡包起來。
節瓜切塊,水煮滾後放入節瓜,放一點油,煮5分鐘左右,雞蛋打散放入湯水中,煮一分鐘,按口味喜好放鹽和幾粒白砂糖,關火。
煮半鍋開水,待水燒開後,放入包好的餃子,慢火煮熟餃子即可撈起。
撈起煮熟的餃子,加入節瓜蛋花湯,撒上幾粒蔥花即可。
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