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雞蛋肉末飯如何做

生活 更新时间:2024-09-01 02:21:50

雞蛋肉末飯如何做?準備:兩個中号的西紅柿,切丁火雞肉餡兒一小碗,番茄醬兩大匙西紅柿放到沸水裡燙一會兒,然後取出,剝皮以後再切丁,今天小編就來聊一聊關于雞蛋肉末飯如何做?接下來我們就一起去研究一下吧!

雞蛋肉末飯如何做(做肉末飯的方法)1

雞蛋肉末飯如何做

準備:兩個中号的西紅柿,切丁。火雞肉餡兒一小碗,番茄醬兩大匙。西紅柿放到沸水裡燙一會兒,然後取出,剝皮以後再切丁。

制作方法:鍋熱油,把兩隻雞蛋分别敲進去,煎一下,轉小一點的火力,蛋的表面撒一點鹽。我們都不吃蛋黃不熟的煎蛋,所以,把雞蛋翻面再來煎,盛出到盤子裡。

鍋再熱油,倒入肉末,炒到變色以後,加西紅柿丁翻炒,再加适量的生抽醬油調味,老抽醬油上色,西紅柿醬,白糖,一起翻炒,到西紅柿變得碎而稠,嘗一嘗,根據情況決定要不要再放一點鹽,關火。

步米飯盛出到小碗裡,然後,倒扣在盤子上。這一步,其實就是為了好看一點啦,不是必須的。再把肉末西紅柿盛出澆在米飯旁邊,把煎好的雞蛋擺在一旁,就好了。

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