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無需發酵的面包做法

圖文 更新时间:2024-10-16 00:23:45

綿軟Q彈的麻薯面包,是最近很流行的一款烘焙,雖說熱量有那麼一丢丢的高,但是很久沒吃了,相思成災呀!

這次做的是簡易版的,做法比較簡單,口味卻一點都不打折哦。麻薯不用發酵,也不用擔心操作失敗,比面包蛋糕都簡單多了,烘焙新手可以試試哦。

無需發酵的面包做法(烘焙界的新網紅面包)1

食材 主料 麻薯500克 糖100克

輔料 糖100克 水400克 糖100克

過程:

無需發酵的面包做法(烘焙界的新網紅面包)2

食材準備好

無需發酵的面包做法(烘焙界的新網紅面包)3

用廚師機或者打蛋器打成均勻的糊狀

無需發酵的面包做法(烘焙界的新網紅面包)4

将糊糊裝入裱花袋

無需發酵的面包做法(烘焙界的新網紅面包)5

擠在蛋糕模具裡

勺子底部蘸水,将麻薯上面抹平

無需發酵的面包做法(烘焙界的新網紅面包)6

撒上杏仁片,空餘的模具裡面放點水,起到保護的作用

無需發酵的面包做法(烘焙界的新網紅面包)7

表面抹上點雞蛋液

無需發酵的面包做法(烘焙界的新網紅面包)8

放入烤箱,下層190度,上層160度烘烤40分鐘左右

無需發酵的面包做法(烘焙界的新網紅面包)9

出爐,冷卻即可

無需發酵的面包做法(烘焙界的新網紅面包)10

涼了也一樣好吃哦

小貼士

1、麻薯面包的糖稍微要多點,吃起來才味道好。

2、也可以在麻薯糊裡加上少許的堅果,讓口感更豐富。

3、麻薯面包涼透了更好吃哦。

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