綿軟Q彈的麻薯面包,是最近很流行的一款烘焙,雖說熱量有那麼一丢丢的高,但是很久沒吃了,相思成災呀!
這次做的是簡易版的,做法比較簡單,口味卻一點都不打折哦。麻薯不用發酵,也不用擔心操作失敗,比面包蛋糕都簡單多了,烘焙新手可以試試哦。
食材 主料 麻薯500克 糖100克
輔料 糖100克 水400克 糖100克
過程:
食材準備好
用廚師機或者打蛋器打成均勻的糊狀
将糊糊裝入裱花袋
擠在蛋糕模具裡
勺子底部蘸水,将麻薯上面抹平
撒上杏仁片,空餘的模具裡面放點水,起到保護的作用
表面抹上點雞蛋液
放入烤箱,下層190度,上層160度烘烤40分鐘左右
出爐,冷卻即可
涼了也一樣好吃哦
小貼士
1、麻薯面包的糖稍微要多點,吃起來才味道好。
2、也可以在麻薯糊裡加上少許的堅果,讓口感更豐富。
3、麻薯面包涼透了更好吃哦。
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